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店名 |
活イカ備蓄センター
|
---|---|
ジャンル | その他、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
0175-36-2112 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
下北交通 大畑駅からバスで30分 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
料理 | 魚料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 海が見える |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 |
平日・夏~秋以外の時期の営業は電話等で要確認 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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実家が風間浦村の方から
「下風呂温泉さ近くに、うめーイガさ喰えるど」
と、活イカ備蓄センターの情報を聞き、訪問しました。
実は5月に訪問しましたが、案の定、イカの時期ではないので、活イカにはありつけず
今回はそのリベンジ。
お昼前に到着。先客が多数いらっしゃたので
「ちょっとお時間かかっちゃいますが、いいですか?」
無問題です。外で海でも眺めて待つことに。いやぁ、海がキレイ。カモメも気持ちよく飛んでます。
お店の軒下で【生っぴ】(スルメイカの一夜干し)を焼いていた、おじさんから焼きたてのイカを購入
食べながらしばし談笑。
「今のイガは、秋口のイガと同じくらい大きいし身も厚いんですよー」
今年はイカの成長が早いみたいです。柔らかな食感、かすかな塩味、ほんのり香ばしくって
あっという間に完食。しみじみ旨いです。
青森の人が言ってました。
「イガは何度喰っても飽きねぇべ?我も毎食イガ喰ってるが全然飽きねぇなぁ」
納得です。
店内に戻り、いよいよ活イカです。【活イカ刺身定食】:1,000円
店内の水槽に大量のイカが泳いでおり、注文ごとに水槽からイカを取り、調理してくれます。
「キューキュー」と鳴くスルメイカ(真イカ)を手早く捌き、あっという間に完成です。
細く切られた胴、ゲソや肝もお皿に盛られています。キレイに透き通った身は
【ムッチリ+サクサク】で独特の歯ごたえ。通常のイカ刺しと比べて、意外とイカの甘みは影を
潜めており、なんともいえない活イカの風味です。ゲソも、胴とは違った食感でナカナカ。
特筆モノは肝です。弾力に富んでいて、箸でつまんでもしっかりしてます。イカを捌いた時に
ベチャーッとなる肝とは大違い。そのまま食べても、独特な肝の臭いは皆無です。
肝の濃厚な味だけが口の中で広がります。醤油に溶かそうとしても、ナカナカ溶けません。
なんとか醤油に溶かして、身と一緒に頬張れば、あー、なんて幸せ。
普段食べているスルメイカの刺身でも、ネットリとした舌触りと甘みで十分に美味しいですが
活イカの味わいも素晴らしく美味しいです。どっちが美味しいではなく、両方とも美味しいと。
よく、スルメイカは刺身に向かない。美味しくない。と、言いますが、私にはスルメイカの
アッサリとした味は嫌いじゃありませんし、むしろ価格以上の味わいは十分にあると思います。
これから秋にかけて、イカがもっと美味しくなる時期ですから、もっと美味しくなる時期に
また食べたくなりました。
満腹・満足でお店を出て、軒下のイカ焼きおじさんに、お土産【生っぴ】の発送をお願いしてたら
「家で造った塩辛たべる?一緒に送るからね」
と、嬉しいサプライズ。
帰宅後、【生っぴ】と【イカの塩辛】が届き、さっそく塩辛をご飯と一緒に食べたら
これまた最高の味!チョイと塩気が効いて、肝の濃厚さが抜群。肝の臭みが無く
今まで食べた塩辛で一番。
ふかしたジャガイモと一緒に食べても、おいしいのなんの。
コチラの施設では、【元祖 烏賊様レース】というイカの競技が行われています。お子様連れには
好評のようで、ナカナカの盛況ぶりだそうです。詳しくはHPや検索サイト等でご参照の程。
5月中旬までは、活イカが無い場合が多いらしいので、お店へ電話等で確認した方が◎です。