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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
婆古石そば
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
（4卓のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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青森県七戸町にある、土日のみ営業の蕎麦屋。土曜日の12時前に訪れたところ、数組の先客の姿があった。入口で靴を脱ぎ、奥の注文カウンターで先に注文するシステムになっている。お母さんから「大盛りにしますか、普通盛にしますか」と尋ねられ、普通盛でお願いした。あとで壁に貼られたメニューを見ると、もりそば600円、大もり1,000円、おかわり500円の３種類のみ。お会計を済ませ、注文札のようなものを受け取って座敷席に座る。古民家を改装 した店内は全て座敷席で、４人がけのテーブルが７つ。水・お茶はセルフサービスとなっている。
提供までは７分ぐらい。少し透明感のある蕎麦は太さ・長さがまちまちで、ワイルドさや手打ち感がある。まずは何もつけずにいただくと、弾力があり、瑞々しさや甘みを強く感じる蕎麦で、香りも良い。のど越しを楽しむよりも、蕎麦の味を噛み締めて味わいたくなる蕎麦。辛汁はあらかじめ蕎麦猪口にたっぷりと入っている。際立った個性はないが、バランスが良く万人受けしそうな汁。薬味はわさびとみじん切りのねぎ。蕎麦湯は最初サラッとしているが、底の方はドロッとしている。香りが良く、全て飲み干した。また、キャベツや人参などの漬物も添えられていた。
返却口に器を返却し、お母さんたちにご挨拶して気持ち良く店をあとにした。特徴ある個性的な手打ち蕎麦に満足。お母さんたちの自然体で温かい対応も嬉しく、心がほっこりした。
ごちそうさまでした。