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店名 |
掲載保留
婆古石そば
|
---|---|
ジャンル | そば |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
(4卓のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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現時点で、食べログ評価は★3.08。
どのクチコミもなかなか良い評価だが、クチコミ件数が10件と少ないため、
こんなことになっている。良いお店が完全に埋もれてしまっている典型的な事例。
青森県七戸町にある蕎麦屋。
土・日・祝日のみの営業。
しかもお昼のみ。
店舗は、民家。(恐らく)
メニューは厳選。蕎麦は1種類。他は、おにぎり、蕎麦餅のみ。
「もりそば」(600円)。
蕎麦は、自家栽培、自家製粉、二八の手打ち。すべて自家製。
粗挽きの蕎麦粉で太めに打たれた蕎麦は、非常に瑞々しい仕上がりで、
蕎麦の旨さと水の旨さが綺麗にマッチしており、素晴らしく一体感がある。
それに、蕎麦の旨味が水の旨さに乗っかって、広がっている。
なので、蕎麦の旨味、甘みがしっかりと感じられ、
他ではなかなか味わうことのできない味に仕上がっている。
これ、すごくいい。
最初十割蕎麦かと思ったら、二八なのだそうだ。
いや、逆にそれにも驚いた。
二八でもこんなに蕎麦の特徴が出るんだね。
少々アクセスは不便だが、おススメ。