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昔ながらの味噌ラーメン
三沢市にある『サッポロ香蘭 三沢店』さんに行ってきました。
三沢市のラーメンストリート（私が勝手に命名（笑））にある味噌ラーメンが有名なお店です。
お昼にお邪魔したのでおにぎりのサービスがありますが、連食を企んでいる私は泣く泣く辞退です(^_^;)
他のレビュアーの方が散々書いていますが、三沢基地が近いため日本語のメニューの裏は英語のメニューになっています。
コテコテの日本人の方も帰国子女を気取りたいときに便利ですね（笑）
味噌ラーメンがウリのこちらの店では、味噌を赤みそ（ピリ辛）・白みそ（甘口）・合わせみそ（２種混合）の３種類から選ぶことが出来ます。
今回は『味噌ラーメン（赤みそ）７００円』を注文。
この日は日曜で、昼前にもかかわらずカウンター、小上りともに満席でした。
店内は混んでいましたが、ラーメンは比較的早く到着しました。
味噌ラーメン（赤みそ）はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、モヤシ、半身の茹で卵が入っています。
スープの見た目は赤みそ（ピリ辛）だけあり赤いですね。
まずスープを飲んでみると辛さはあまり感じられず、またダシの風味も弱いと感じました。
例えるなら味噌をお湯で溶いたような・・・。
麺は中太の玉子麺で味噌ラーメンとしてはスタンダードなタイプです。
しかしスープにコクが感じられないため、麺の魅力を損なっているかもしれません。
チャーシューはパサパサした食感で、スープに浸しても味的には特に変化なしです・・・。
スープ、チャーシューと残念な感じでしたが、モヤシはヒゲを処理したものを炒めていたので、この一手間は◎です♪
ただし全体的には物足りなさを感じる味噌ラーメンでした。
数年ぶりに訪問しましたが「スープはこんなに薄かったかなぁ～？」というのが正直な感想です。
最近は味噌に限らず濃厚ダシのラーメンが流行っている為、余計に薄く感じたのかもしれませんね。
昔の味噌ラーメンってこんな感じだったかなと思わせる味噌ラーメンでした(^_^;)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
サッポロ香蘭 三沢店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0176-53-8057 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三沢駅から2,565m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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三沢市にある『サッポロ香蘭 三沢店』さんに行ってきました。
こちらお店は昨年オーナーが変わったとの噂を聞いていたので、久しぶりに訪問してみました。
11時開店という事で間に合うように向かったのですが、開店直後くらいに到着。
駐車場の空きに余裕があったので、すぐに車を停め入口に向かうと先客が外まで並んでいます・・・。
どうやら最新式の券売機が導入されているため、券売機前で悩む客が多数いる様です(^^;)
私も並びながらメニューを確認し券売機で『赤みそ』790円をチョイス(^^)/
クルマはあまり停まっていないように感じましたが、店舗前の駐車場以外に隣の敷地にも第二駐車場があるので店内はほぼ満席でした。
空いていたカウンター席にギリギリ座ることが出来たのでラッキーでした♪
ラーメンを待っているとサービスのおにぎりが到着。
特に食べたかったわけでは無いのですが、写真を撮っておきたいという食べロガーの性で食べました(笑)
サービスのおにぎりは水分が多めだったので固めが好きな私の好みでは無かったです(^^;)
『赤みそ』はチャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、海苔、ゆで卵(1/2)が入っています。
麺は中太の弱縮れ麵を使用。
少し柔らかめの茹で加減ですが、スープが良く絡んで食べやすい麺です。
味噌ラーメンにはやはり中太麺が似合いますね~。
スープは豚骨や野菜などをベースにした優しい感じのスープ。
赤味噌のスープはキムチ程度の辛味噌という説明がありますが、辛さはほぼ感じません。
味噌の塩辛さに少し一味唐辛子が入ったかなという程度なので、辛いもの好きの方には物足りないかもしれません。
以前のスープはお湯に味噌を溶かしたかなという感じのスープでしたが、今回のは以前よりダシの影響が増したかなという感じでした。
出汁よりも味噌の比重が高いスープという印象ですね。
店舗の隣の駐車場はミニバンなどの大き目の車が停めやすい駐車場だったので家族連れに便利なお店かもしれませんね。
ご馳走様でした。