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酒屋さんが営む蕎麦屋ゆえ酒と焼酎の充実ぶりに眼を奪われる … 蕎麦酒厨『山と森と』。
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
手打ち蕎麦屋 山と森と（蕎麦酒厨 山と森と）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本料理、日本酒バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三沢駅から1,812m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|---|
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年9月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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青森市内での友人達との宴を終え自分は三沢空港から伊丹経由で京都の寝城に向かう為に、
友人二人は空路にて羽田経由でそれぞれの家路へと戻ることになった。
フライト前の昼食を三沢市内で今、最も人気のある手打ち蕎麦屋で戴くことになり當店へ初訪。
空港までレンタカーのハンドルを握る自分は茶で我慢しなければならなかったが當店は酒屋が
営む蕎麦屋ゆえに酒と焼酎の品揃えと酒肴の充実ぶりには思わず眼を奪われてしまった。
今回戴いたのは當店で最も人気があるのだという【天ぷらせいろ】。
【蕎麦】は岩手県階上産の早生の蕎麦を使い手打ちされた【二八】蕎麦なそうであるが蕎麦の
香りは薄めだったが喉越しの良いみずみずしい蕎麦だった。
【天ぷら盛合せ】は海老、烏賊、鱚、茄子、ピーマンという内容であり衣は薄めでコーンスターチ
を使って揚げられたかのようなサクッサクッとした油切れ良く軽い食感のものだった。
【天ぷらせいろ】千円也。蕎麦、天ぷらとも相応の味で、それなりに満足することができました。
當店の最大の魅力は酒屋の強みを最大限に活かした酒の品揃えと酒肴の豊富さにあると思う。
きっと夕暮れ時に伺い蕎麦前を愉しみ〆に蕎麦という使い方をするならば店の潜在能力が思う
存分、発揮され、また違った評価になることでありましょう～。
蕎麦屋に併設された雑貨店のギャラリーでは地場の陶芸作家の手によって作られた陶器類や
雑貨類なども展示販売されているので食前食後にそちらを覗いても愉しめると思います。
そして食後、一行は三沢空港へ向かい自分は京都へ友人二人は東京へ…。