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おいらせ町にある、穴場的酒Bar
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ソレイユ
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店舗基本情報
| 店名 |
酒匠
|
|---|---|
| ジャンル | レストラン、洋食、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
下田駅から1,837m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「なんでこんなお店がこんな田舎に・・・」という印象を抱くお店酒匠マスターは昔のカワヨグリーン牧場でウェイターをしていた経験をいかし、その後日本酒についての知識を深め、日本酒ソムリエ（利き酒師）の資格も持つ相坂さん。奥さまはチーズソムリエの資格があるとか勉強中とかで、かなりおいしいチーズが月替わりで食べることができます。
店は、JASCO下田店近くのバイパス道路を八戸に向かう途中、左手に見逃してしまいそうな紫色の看板で「酒匠」と書いてある、細～い農道をまがり、しばらく行くとポツンと素敵なお店があります。駐車場もあります。
店内はアットホームなきれいな空間です。カウンター席とテーブル席があり、地元の人で賑わっています。
すごくおいしい生ビールは、黒ビールもあり、half＆halfや2/3など好みの割合でいただくことも可能です。すごくおいしい生ビールとは、どこでも飲めるわけではないので、しっかり機械を洗浄しているこのお店は本当に貴重です。ワインの揃えは八戸界隈にしてみれば上出来で、CPの高さはほかのみせにはありません。
そして、なんといってもマスターの十八番、日本酒は、なんと、冷蔵庫の中には十四代の文字があることも！マスターが全国を回って厳選した日本酒が、メニュー以外にもあります。
何杯かお店のものを味わってみて、他にはないか聞いてみると、運が良ければ、いいのが置いてあるかもしれません。
おつまみは、おいらせという地域色もあってか、かなりわかりやすい万人受けするものが多いです。おすすめはにんにくのから揚げ、銀の鴨という特産品のおいしい鴨を使用した料理、マスターの気まぐれパスタなどでしょうか。
奥さまの選ぶチーズの盛り合わせも、付け合わせの干しブドウも枝つきとこだわっていらっしゃいます。
難点は夫婦2人で切り盛りしている割に店内が広いこと。混んでる日に当たってしまえば、お酒をめぐってマスターとお話しすることもなく、また料理の提供時間もものすごくかかってしまいます。
平日の少しすいている日を狙うことをお勧めします。
不定休のこともあるので予め電話することをお勧めします。