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うに大間マグロ丼(2700円)、三沢産ほっき貝刺(1000円)、地鶏シャモロックプレミアム(340円)、やまざきポークバラ串(550円)、玉子焼き(500円)
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店舗基本情報
| 店名 |
いろり
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0176-57-2719 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三沢駅から1,820m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ウニは下北半島産だろう、黄色がかかっていてど新鮮。クセはないが濃厚さもあり、4月上旬の春ウニにしてはとても美味しい。
マグロは厚切りの赤身で味が強い。脂もすっとなくなり鮮度は良くスーパーではとてもお目にかかれない。
ほっき刺しはほんのり甘く柔らかめ。
やや甘めの醤油がよく合う。北海道なのではよく食べられているが、他県では馴染みがなく匂いがきになるが、この店のレベルであれば誰が食べても美味しい素材だと思う。
シャモは皮がパリっ焼いてありしっかり火は通っているが、しっとりも残っており焼き方が絶妙。油も味の濃さも割とさっぱりしていて食べやすい。
玉子焼きはスフレみたいに中は凄くしっとりしたスポンジ状態。空気感たっぷりの食感と和風だしが少し効いており、ほんのりした甘さが不思議で唯一無二。
少し甘めのお醤油との相性も抜群で、これは絶対注文しなきゃダメなヤツ。いいからだまって食えと言う料理。
どれも素材が一級品で、素材を活かしており
腕もとても良い。値段もこの良質な素材を考えたら安い。口コミの点数よりはるかに良店だと思う。