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八戸・種差海岸 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、©Loroさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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©LoroTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,378件フォロワー5,686人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.3
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

濃厚煮干＋半チャーハン…中華そば『なんぶ庵』

チャーハンがとても美味しい店があるということで中華そば『なんぶ庵』さんへ初めて寄せていただきました｡開店時間の11:00を目指しホテル前で友人の車でピックアップしてもらい店へと直行｡開店時間3分前に店前の駐車場に車を滑り込ませ店内へ｡入口左手に設置された食券券売機に向かい合い先ずはひととおりチェック｡當初はチャーハンだけ食べみようと考えておりましたが､そのチャーハンは「麺類ご注文の方のみ」注文が出来るということを知り予定を変更｡健啖家の友人は鶏清汁醤油850yen＋焼餃子350yen＋チャーハン(大盛)700yenを自分は『濃厚煮干』850yen＋半チャーハン350yenの食券を買求めスタッフの方に手渡しオープンキッチンstyleの厨房に最も近い案内されたテーブル席へと席を取らせていただきました｡続々と訪れる後続客の来店で店内は開店10分も経たぬ間にカウンター席もテーブル席もたちまち満席｡程無くして白磁の器に入れられた『濃厚煮干』の着丼です｡画像を手早く2､3枚スマホに収めいざ実食です｡先ずはレンゲで鼠茶(ﾈｽﾞﾁｬ)と璃寛茶(ﾘｶﾝﾁｬ)を足して二で割った色合いのスープをひと口｡煮干(ﾆﾎﾞｼ)の旨味と香りを最大限に活かしつつ鶏白湯(ﾄﾘﾊﾟｲﾀﾝ)のクリーミーな口当たりが加味された濃厚なセメント系のスープ｡そのスープに合せられる麺は加水率の低い無着色のストレートの中細麺の組合せです｡濃厚なスープと硬めに茹であげられたパツパツ系の硬派な麺との組合せは自分好みなマストな一杯です｡丼の表面を飾る具材は肩ロースを使った低温調理の手切りの『叉焼(ﾁｬｰｼｭｰ)』1枚に極太の枕木型の麺麻(ﾒﾝﾏ)が三本､微塵切りの『紫玉蜀黍(ﾑﾗｻｷﾀﾏﾈｷﾞ)』に国産の『黒ばら海苔(ﾉﾘ)』という陣容です｡一心不乱に麺を手繰り魔法の白い粉の存在が見え隠れするスープも勢いで呑み干し完食完飲させていただきました｡そして後出しで友人のチャーハン(大盛)と自分の『半チャーハン』が運ばれてきました｡美味しいと噂のチャーハンはラードを使い米粒ひと粒ひと粒がしっかり油でコーティングされ中華ペーストを使い作られた程良くパラパラ感のある何処か懐かしい町中華っぽい味わいのチャーハンでした｡『焼餃子(ﾔｷｷﾞｮｳｻﾞ)』は一個だけ御裾分けいただき食べましたが生にんにくが使われた後を引く味わいの餃子でした｡広い店内はコロナ禍の中､テーブル数を減らし充分なソーシャルディスタンスが確保されており店内の清掃も隅々まで行き届いておりました｡

2

濃厚煮干

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半チャーハン

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焼餃子

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濃厚煮干

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鶏清汁醤油

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完食完飲

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半チャーハン

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焼餃子

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濃厚煮干

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低加水の中細ストレート麺

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半チャーハン

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焼餃子

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チャーハン大盛

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チャーハン大盛

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中華そば南部庵ショップカード

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中華そば南部庵ショップカード

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食券券売機

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中華そばなんぶ庵外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転中華そばなんぶ庵移転前の店舗情報です。新しい店舗は中華そばなんぶ庵をご参照ください。
ジャンル	ラーメン
住所	青森県八戸市長苗代2-16-27 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車長苗代駅から610m
営業時間	■営業時間《日、火～木》 11:00～14:30 18:00～20:30 《金、土》 11:00～14:30 18:00～20:30 ■定休日月曜日
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	13席（カウンター7席、6名テーブル×1）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 13台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり
公式アカウント	https://www.instagram.com/chuukasoba_nanbuan
オープン日	2018年10月7日
お店のPR	程良くビターな濃厚煮干中華そばが人気です！関東、札幌で経験を積み、2018年故郷八戸の地で念願のラーメン店を開業しました！旨味とコクが程良い煮干中華そばや、鶏の旨味を凝縮させた清湯醤油、魚介の旨味が絶妙なつけ麺などご用意しております。土日や長期休暇時は12時以降は混雑気味ですので、11時頃のご来店をおすすめいたします！また人手不足のため、ご提供にお時間をいただくことがございますが、何卒ご了承ください。 ...
初投稿者	orbsenyou（0）