カーサ・デル・チーボ(casa del cibo) - 白銀(イタリアン)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

地元食材で織り成す珠玉のイタリアン

カーサ・デル・チーボ

(casa del cibo)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

イタリアンEAST百名店2023選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

八戸、青森の食材を中心としたここでしか食べられないイタリア料理を

住宅街に佇む一軒家、ナチュラルモダンの落ち着いた空間でこだわりのお料理を味わえる【カーサ・デル・チーボ】。四季折々の地元の食材で彩られたコースは特に魚介類に力をいれ構成され、素材の持ち味を最大限生かしつつ洗練されたレストラン料理に昇華されている。また、長年培った技術を活かしたパスタ料理が数種味わえるのも魅力である。料理に寄り添うワインペアリングがさらに料理を引き立てる。

お店のこだわり

料理

地元の魚介類・肉・野菜で織り成された、特別なコースをどうぞ

地元の魚介類・肉・野菜で織り成された、特別なコースをどうぞ

ドリンク

こだわりのイタリアンと一緒に楽しめる、ペアリングもございます

こだわりのイタリアンと一緒に楽しめる、ペアリングもございます

空間

ゆったりと落ち着いた空間で、特別なひとときをお過ごしください

ゆったりと落ち着いた空間で、特別なひとときをお過ごしください

料理人

フランスで基礎を学び、都内有名店にて修業を積んだシェフの技

フランスで基礎を学び、都内有名店にて修業を積んだシェフの技

コース

【LUNCH】(土曜のみ)11,000円コース

旬の食材をふんだんに使用したコースです

11,000(税込)
人数
2~6名様
利用可能時間
12:00~15:00

【DINNER】14,300円コース11品

青森の食材を多く取り入れた季節折々のシェフのスペチャリタを中心としたコースです

14,300(税込)
利用可能時間
19:00~22:00

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  • カーサ・デル・チーボ - ペアリングでお任せ

  • カーサ・デル・チーボ - 赤ハタ鯛と生うに

  • カーサ・デル・チーボ -

  • カーサ・デル・チーボ - 鮃と長芋のマリネ

  • カーサ・デル・チーボ -

  • カーサ・デル・チーボ - 馬肉のタルターラ

  • カーサ・デル・チーボ -

  • カーサ・デル・チーボ - 戻りミズ蛸、行者にんにくソース

  • カーサ・デル・チーボ -

  • カーサ・デル・チーボ - 冷製サフランのタリオリーニ、トゲ栗蟹とフルーツトマト

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
カーサ・デル・チーボ(casa del cibo)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

イタリアン 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

050-5570-8120

予約可否

完全予約制

予約は前日まで。
カウンター、フロアー、個室から選択。
変更・キャンセルは前日午後2時まで受け付けます、当日キャンセルはキャンセル料金を頂く事があります。

住所

青森県八戸市湊高台1-19-6

交通手段

平和病院前バス停下車徒歩2分、湊病院前バス停下車徒歩8分
八戸線白銀駅下車徒歩20分 タクシー利用8分

白銀駅から1,680m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 18:45 - 22:00
    • 12:00 - 15:00
    • 18:45 - 22:00
  • 月・日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    Lunch 12:15~お食事一斉スタートとなります
    【ランチタイムは土曜のみ・近県のお客様のみ2名様~受け付けております】
    Dinner 19:00~お食事一斉スタートとなります
     
予算

¥15,000~¥19,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T7810519164527

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

なし

席・設備

席数

12席

(カウンター4席 フロア半個室1卓、個室2卓)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

個室は最大8名様まで。

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店前に3台、店斜め前に約3台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可

お子様連れは個室でお願いします。

ホームページ

http://www.casa-del-cibo.com/

公式アカウント
オープン日

2011年5月7日

電話番号

0178-20-9646

備考

営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承ください。
24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。

Reservations can be made online at Pocket Concierge 24 hours a day.


アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

liontopsliontops(1)

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よくある質問

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    [木]
     18:45 - 22:00
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     18:45 - 22:00
    [日]
     定休日

    ■ 営業時間
    Lunch 12:15~お食事一斉スタートとなります
    【ランチタイムは土曜のみ・近県のお客様のみ2名様~受け付けております】
    Dinner 19:00~お食事一斉スタートとなります
     

  • アクセス方法を教えてください

    平和病院前バス停下車徒歩2分、湊病院前バス停下車徒歩8分
    八戸線白銀駅下車徒歩20分 タクシー利用8分

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    ◆出色の一皿  鮑の肝を練りこんだトロッコリ

     八戸産の蝦夷鮑のパスタ、

    その響きだけで既に旨い。

     ただ一つ問題が有るとすれば、

    鮑と云えば、その身の食感と肝の旨みだが

    (それはそれで抜群に旨いのだが)

    とかく肝の旨みが勝ち過ぎて

    皿そのものの印象が全部持っていかれてしまいがちなこと。


     この一皿でアイデアだなぁ!と感心させられたのは

    鮑...