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手打ちそば 蕎楽（きょうらく）
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OHAMARO
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
蕎楽
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
本八戸駅から2,013m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗裏に５台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
昼のみ営業。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最近、美味しいお蕎麦の季節になってまいりましたね。
実は蕎麦記事も溜めこんでまして（汗汗）
ほっぽいていたら12月まで記事が書けそうになくなって無くなってしまったので
全てをほっぽり出して蕎麦記事をカキカキです。
お邪魔したのは9月の中旬、なんと1ヶ月以上前の事
高速降りて、とあるラ-メン店に行こうかと思っていたら
あら？蕎麦屋発見（笑）
手打ちそば 蕎楽（きょうらく）
住所：青森県八戸市根城3-23-13
TEL：0178-24-5135
営業時間「：11：30〜14：30
定休日：水曜日＆第2.4火曜
大きな地図で見る
お店の正面は結構交通量の多いところですが、裏手に駐車場が5〜6台停めれる感じなので
そちらを利用するが良し、またその裏手にある駐車場からも入店可なのは嬉しい。
そんなお蕎麦屋さんの正面から入店してみればなんと敷居の低い玄関。
靴を下駄箱に入れて板張りの廊下を渡ってそろそろと座敷のほうへお邪魔して行きます。
部屋は思いのほか大きくて4人掛け程度の座卓が数卓並んでおりまして
そこの一つの席を占領させていただきます。
注文したのは
せいろ・・・700円
細く切りられた蕎麦は見た目はかなりエッジが効いていて
この蕎麦の腰の強さを感じ取ることができます。
この後、箸でつまみあげてみても
その腰の強さを感じ取れるのではないでしょうか？
こんな感じ？
口に頬張ってみれば
その食感がすこぶるよろしい
またつけダレも印象的で
かなりのしょっぱ目、この辺りでお見かけしたことないタイプ
所によっては返しが強すぎて、甘く市販のタレみたいなやつもある中
このタレの強さには驚愕しました。
さらに驚くことにネギ切りの繊細さ
こういったネギの切り方だと、ネギと蕎麦の風味がどちらも壊されない。
丁寧さが作る出される味だともいえますね。
このカンナで削ったようなネギを蕎麦の上に載せて
まるで刺身を食べるように食べてみる。
・・・美味いねぇ〜〜至福の一口です。
そろそろと食べているとあっという間に御馳走さまです。
少しばかり物足りないのでお代わりそばを注文してみました。
お代わりそばは300円で追加注文できます。
せいろおかわり・・・300円
大盛を頼むと、食べ進める中で
最後の方の蕎麦が水っぽくなっているお店もありますしね。
こういったお代わりそばがあるのも嬉しいです。
といったところでお腹も満足できて
最後に蕎麦湯を頂きましてご馳走さまです。
コシは強めで歯ごたえもよろしい
食感も喉越しも実に滑らかの細切りで
それでいてつけダレの強い味に
通好みの味わいを感じてしまいました。
再訪間違いなしの手打ちそば 蕎楽（きょうらく）さんでした。