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青森では数少ない、神田の老舗 やぶそば を彷彿とさせる正統派の蕎麦屋さん
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上品に仕立てた二八蕎麦ですが 地域がらか汁の味が少し濃いかな？
八戸に美味しい蕎麦が頂ける店があると聞き
伺ったのは駅から市役所に向かい左手にある蕎麦屋｢やぶ春｣さん
この道は繁華街への行き帰りでたまに利用しますが
通りからお店が少し引っこんでるので今まで気が付かなかったお店です
人気店と言うことなのでお店の開店に合わせて訪問
お店の前に駐車場があるので便利ですが狭いので
早い時間に伺わないと止められないでしょうね
暖簾をくぐりお店へはいると
奥様？が｢いらっしゃいませ～♪｣
接客はお一人のようです
メニューは手軽に頂けるお昼専用も
蕎麦の世界は 詳しく分かりませんが
お品書きに拘りがあるのか？伝統なのか？
少し個性を感じるメニュー
頂いたのは
■せいろ蕎麦と天茶のセット
家内は
■鴨せいろ
注文する頃は まだオープン直後でしたので
客の姿はありませんでしたが
しばらくすると 続々といらっしゃるお客さん
八戸市も蕎麦屋さんが少ないということもありますが
さすが噂通り人気店のようですね
しばらくして
家内の｢鴨せいろ｣と私の｢せいろ｣が到着
｢鴨せいろ｣は良い香りを漂わせていて美味しそうです
山葵は本山葵なのか汁に薬味を入れていくと香りが立ちます
二八蕎麦で色は薄めで上品な仕上がりですが
しっかりとしたコシが感じられる喉越しと言いたいところですが
私は啜る派では無く、モグモグ派なので（笑）
噛みごたえのある蕎麦です
汁は地域がらで しょうがない事ですが
少し しょっぱい気がしますが これは仕方ないんでしょうね青森県ですから…
天茶漬けはカラッと揚がった胡麻の香りが感じる芝エビの天ぷら
衣の色からもごま油を使われているようで
地方にしては値段的に高めですが
本山葵や胡麻油などを使われていることを加味すると
逆に安いのかもしれません
蕎麦も時期的に微妙なところ
新蕎麦の張り紙が無かったので、こちらはまだなのか香りは弱かったように思いますが
丁寧な仕事をされているお店のように感じた蕎麦の仕上がりでした
美味しく頂きました
ご馳走様でした
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syokujidaisuki
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
やぶ春
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
本八戸駅から284m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （4人座敷３つ、4人テーブル3つ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東京本社に向かうため家内に八戸駅まで送ってもらい
ついでにランチをとお邪魔したのは
街中にある本八戸駅から中心部に向かう途中
八戸市役所も近いところで営まれる こちらの 蕎麦屋さんの やぶ春さん
近くの日本料理店にお邪魔する予定でしたが
僕が蕎麦を食べたくなり急遽予定変更 やぶ春さんへお邪魔させていただきました
オープン間もない時間でしたので 混みあっているわけでもなく難なく席をキープ
家内は 僕を八戸駅まで送ってから 自ら運転ですので
今回は 大好きな泡泡はなし 代わりに僕がビールを頂戴し
羨ましそうに眺める家内の前でゴクリｗ
いただいたのは 僕は 以前もいただいたことがある
海老天重と せいろのセット、と重１９００円
家内は 同じ海老天でも 冷たい蕎麦の冷やし天ぷら蕎麦１４００円
しばらくして供された と重と 冷やし天ぷら蕎麦
どちらの海老天も からりと揚げられていますが
ぼくの海老天は 濃いタレを纏った 黒っぽい海老天で
ご飯との相性も良く美味
蕎麦は 優しいコシに仕上げられており甘めの汁とベストマッチ
家内の冷やし蕎麦の汁を一口だけいただきましたが
たっぷりと入っている胡麻の風味と スダチの酸味で
爽やかにいただける味わいでした
美味しくいただきました
ご馳走さまでした