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食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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0178-27-2632
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素材を生かした調理法が面白い、そしてとにかく美味い
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サクラマスの燻製
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自家製焼き胡麻豆腐と生ウニ
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日輪田純米吟醸冷
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お造り
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活タコの酒盗漬け焼き
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熱々の石の上で好みで焼きます
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牛たんしゃぶしゃぶスープ
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牛たんしゃぶしゃぶ
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牛たんしゃぶしゃぶ
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牛たんしゃぶしゃぶ
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ホタテ、葉わさび、山芋
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土鍋炊き込みご飯（カニがたっぷり）
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土鍋炊き込みご飯
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ハートランド生
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takaman12
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ほむら
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0178-27-2632 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ「八戸駅」より徒歩３分 八戸駅から113m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 半個室2～12名様 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| オープン日 |
2005年1月7日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
四季折々の旬味を八戸駅近くで頂く。和食の繊細な味と、美しい盛り付けの一皿を心に留めて。
八戸駅より徒歩3分。ゆったりと落ち着きのある空間にて、地物を中心とした旬の美味をご堪能いただける「ほむら」。四季折々の食材を盛り込んだお料理は、繊細な味わい且つ美しい盛り付けに。香り高い炭火焼や〆にふさわしい土鍋御飯など、旬味を活かした一皿一皿をバランス良く組み立てたコース料理としてご提供いたします。『美味無限』。素材、盛り付け、器、すべてにこだわる無限のおいしさを秘めた和食と美酒を今宵あなたに。 |
| 初投稿者 |
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同僚と出張がてら美味い店に寄ろうということになり、
食べログで非常に評価の高かったほむらに伺いました。
八戸市は所謂歓楽街が本八戸駅周辺にあり、新幹線が停まる八戸駅の周辺は閑散としていますが
逆の意味では落ち着いているという感じがします。そんな八戸駅の正面東口の徒歩1分に
こちらのお店があります。
メニューはなくすべておまかせのようで希望の金額を告げ待ちます。
お店は入ってすぐのところにカウンター6席奥に小上がり2席です。
今回は体の大きな同僚でしたので小上がりに（笑）
まずは生ビールを注文。ハートランドは美味しいですねー＾＾
一品目はサクラマスの燻製。スモークの香りはキツすぎず調度良い。＾＾
皮がパリパリで最高！付け合せのサラダもさっぱりとして良いですね。
二品目は自家製焼き胡麻豆腐と生ウニ。上にかかっている葛がいい塩梅です。
ゴマやウニの美味さを殺していません。
三品目はお作り。どれも美味しいのですがキチジの脂の上品な美味さと新物の筍が特においしかったですね。これは日本酒頼まなきゃ
日本酒も店主さんのおまかせです。料理にあったお酒を出してくれます。今回は宮城のお酒日輪田の純米吟醸を冷で＾＾
四品目は何やら熱々の焼いた石が！そして酒盗に漬けた生のタコを焼いて頂きます！
これは見た目にも楽しめていいですね。酒盗とタコの出会い、これは新発見でした。
続いて鍋が運ばれてきました。
鍋の底にあるのは・・・なんと牛たん！
牛たんをゆっくりと煮込んで出汁をとったものだそうです。
野菜やら豆腐を入れてもらい煮ていきます。
まずは出汁をとった牛たんと豆腐を・・・スープウマ過ぎ(；´Д｀)
すごい深みがあります。牛たんも長時間煮こまれており、箸を置くだけで切れます。
初めての体験でした。
さらに薄切りにした牛たんをしゃぶしゃぶしていきます。
次はホタテに葉わさびの漬物、山芋がかかり梅肉をちょこんと。
これはさっぱりしていいですね。
そしてメインともいえる。このお店の名物土鍋炊き込みご飯です。
この日はカニの炊き込みご飯。蟹の身がこれでもかと入っています。
最後まで大満足でした。
そしてもうお腹いっぱいです。食べきれなくてご飯は包んでもらいました。
八戸市内のお店では決して安くないとは思いますが、内容を考えると極めて妥当といえると思います。
若いご主人は接客も非常に丁寧でとにかく食事をしていて気持ちよかったです。
季節ごとに伺って色々と食べてみたいです。
予約必須のようですのでご注意ください。