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酒の〆に八戸ラーメンを食べにいきました
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♪ぶるぼん
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店名 |
味のめん匠(あじのめんしょう)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、郷土料理、つけ麺 |
お問い合わせ |
080-6011-8866 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
市営バス・南部バスで六日町バス停下車すぐ、三日町バス停下車徒歩2分 本八戸駅から839m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済不可 |
席数 |
13席 (カウンター席10席 小テーブル席3席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内終日完全禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
お店のPR |
「八戸らーめん」専門店。 昔ながらの「煮干し&鶏がらベースのあっさり醤油味」
「八戸らーめん」の特徴である「手もみチリチリ麺」は、全ての麺を丁寧に手もみ加工しています。 煮干しベースのスープは素材が前に出すぎず、麺とスープの絶妙なバランスで優しい味に仕上げています。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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屋台村で酒を飲んでつまんで、〆にラーメン食べて帰ろうかということになってこちらのお店に入りました。
八戸ラーメンってどういうものか実は知らなかったのですが、家に戻ってから八戸ラーメンについて調べました。
ウィキペディアによると「南部地鶏と白銀産の煮干でだしを取った特製の醤油味のスープで、名川産の長ネギ・田子産のニンニクなどと言った地元の食材を使い、麺は手もみの縮れ麺が特徴」と書いてあったのですが、残念なことに地鶏の味はしませんでした。
こちらのお店では使ってないのかな?
麺は平打ち細ちぢれ麺。
細ちぢれ麺というにはひらたいです。
なので平打ちだけど、まぁまぁ細いちぢれ麺。
しかしこの麺がすべてを台無しにしてる。
とにかくまずい。
インスタントっぽいんですよね、麺の味が。
スープは私にはちょっと濃いめ。
煮干しらしきダシは感じるのですが、麺と合わないのがなんとも。
見た目はシンプルで正直かなり好みだっただけに残念でした。