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初めての星野リゾート。その昔、中軽井沢の星野旅館にゼミ旅行で投泊した。鄙びた普通の温泉旅館であった。その頃は現社長はまだ留学中だったか。
界津軽は元々バブル期にオープンし廃棄したあった南津軽 錦水 ...
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家族で東北旅行に行ったときに利用しました。
追加料金を支払って、マグロ尽くしの特別コースを注文させてもらいました。
良いネタをふんだんに、色々な調理で味わせていただき、刺身以外のマグロが、ここまで...
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大鰐温泉郷でホテルをリノベーションしてオープンした界ブランドのホテルで夕食をいただきました。
いずれも青森県の地産地消的な統一感で楽しませてくれました。
先発隊は雲丹の前菜ですね。食べるのがもった...
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気合の入った夕食に比べ、朝食は豪華というよりほっと安心するような、昔からの日本の伝統的なお宿の朝ごはんといった印象。
量もほどほどで、朝から食べ過ぎて出かけるのが億劫になるようなこともなく、活力溢れ...
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東京では良いお店に行かないとなかなかお目にかかれない大間のまぐろ。
子連れでそういったお店に行く機会も無いので、界 津軽のこの時期のこのプランはずっと行ってみたかった！
2泊し、1泊目は通常の季節...
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星のリゾートの界津軽さんに宿泊し、夕食は今がシーズンである大間のマグロづくし会席をいただきました。
お品書きは、つぎのとおり。
先付 鮪と雲丹のあられ和え
割鮮 鮪のお造り
お椀 吸い物...
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界津軽に泊まった朝は、紅葉の庭を眺められる夜と同じ食事会場へ。
貝味噌焼きや、焼魚、炊き合わせ、小鉢、珍味
甘味など、少しずつ色々食べられて、ボリュームもちょうどよかったです。貝味噌焼きには...
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優雅な空間の中、大間の鮪尽くし会席！青森地酒ペアリング＆青森グルメを満喫
今回の旅の目的は、マグロとホタテをたくさん食べる！ということで、一日目の宿泊は、星野リゾート「界 津軽」へ。夕飯は２部制で、食事の後はロビーで津軽三味線の生演奏が見られるということで、どちらの部でも演...
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夕食は懐石料理。
夕食も朝食も大変味がよく、良い食事でした。量もちょうど良くて、良かった。特に夕食の土鍋で炊いた松茸ご飯がお気に入りでした。
日本酒の飲み比べはいまいちだったのが残念。
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青森グルメ紀行③「星野リゾート 界 津軽」で津軽の名物を存分に味わえる朝食☆
～青森旅行編③「星野リゾート 界 津軽」さんの朝食～
星野リゾート界津軽の朝食の紹介です。
【朝食メニュー】
ご当地ジュース
貝焼き味噌 「帆立 しめじ 葱 青菜」
焼き魚 「鯖の西...
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青森グルメ紀行④津軽の美味しさ堪能！「星野リゾート 界 津軽」 夜懐石
～青森旅行編④～
界タビ20ｓの利用で「星野リゾート 界 津軽」さんへ。
「王道なのに、あたらしい。」をテーマに全国に展開する温泉旅館ブランド「界」では、その地域ならではの食材や調理法にこだわ...
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弘前で宿泊したホテルの夕食です。
「界」ブランドの食事スペースは完全に仕切られた個室になっており、昨今のコロナ環境でも安心して食事できると思い選びました。
1泊2食の基本コースです。
先...
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１つ１つの料理が楽しめ、美味しく頂きました。
食後の津軽三味線のイベントが生音で楽しめました
スタッフの方も演奏！かなりの練習を積み重ねられたと思います。本当に素晴らしい演奏でした。
スタッフ皆...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
界 津軽
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、料理旅館 |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大鰐温泉駅より車で5分 大鰐温泉駅から1,250m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
96席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 (施設に一部喫煙場所あり) |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年4月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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青森の大鰐温泉にある界津軽のお食事処です。
家族を連れて利用しました。
ホテル二階にある食事どころは、ガラス張りで雪景色見ながらしっぽりとご飯食べられる落ち着いた作りです。
先付け 大間...