銀華飯店
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「銀華飯店」 排骨麺（パイコーメン）、レバニラ炒め ～１コインランチ弘前～
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記事URL：http://blogs.yahoo.co.jp/exploremasa0345/20817263.html
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店舗基本情報
| 店名 |
銀華飯店（ギンガハンテン）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0172-87-4142 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
千年駅から257m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 店舗隣 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「１コインランチ弘前」の紹介です。
今回は、一度お邪魔してから大好きになったこのお店へ。
弘前市広野１丁目1-15 「銀華飯店」。
創業３０年のお店。
昔、僕がこの近くの職場に勤めていた時にオープンしたのを覚えています。
その時から人気のお店でした。
もう立派な老舗ですね。
お店の名前、「銀華（ぎんが）」の「が」は「河」ではなく、中華の「華」です。
駐車場に置いたクルマから出た途端、中華のいい匂いがして来ます。
テンションアゲアゲ！
お店の中は、狭くて、古く、けっして綺麗とは言えませんが、こんな感じのお店、大好きです！
中華食堂の雰囲気満載。
夕方５時半頃、混む前にゆうこりんと伺いました。
昼は超混んでいるらしいので、この時間帯おすすめかもしれません。
ウシさんの楊枝入れ、カワイイ！
メニューです。
とにかく、品数が多い！
ラーメン、定食、丼、一品料理、セットメニューといっぱいです。
特大ラーメン（５玉）！、サンナメン、スタミナ丼、蟹豆腐など気になるメニューも目白押し。
今日は１コインランチに的を絞ってきたので、無事注文できましたが、どれもおいしそうで、迷うこと必須です。
注文すると、厨房から肉を揚げる音や、中華鍋を振る音。
ジャー、ジュワー、ダンダンダン♪
そしていい匂い。
いやが応でも期待が「たか丸くん」です（笑）！。
すみません、「たか丸くん」は弘前市のイメージゆるキャラです。
今日はまず、一品料理の中から、大好きなコレを注文しました。
ビールのアテです。
「レバニラ炒め」 ７００円。
そして、もちろん「生ビール」♪
メニューには「レバー野菜炒め」とあるので、「これってレバニラ炒めですか？」と聞くと、「レバニラ炒めですね」と料理を始めたので、同じものかどうかは不明です（笑）。
とにかく、凄い大盛り。
大量のもやしやニラなどの野菜はシャキシャッ！
ちょうど窓から差す西日が当たって、神々しく輝いてみえます。
炒めたレバーは超柔らか。
味付けはちょうどいい薄味で、抜群に旨い。
底の方に溜まった汁が、野菜の旨味たっぷりで、これだけでご飯食べられます。
全部飲み干したくなるくらい旨い♪
食べ進めるとお皿の縁から「銀華飯店」の文字が現れました。
そして、二人とも注文した今回の１コインランチの一品登場！
「排骨麺（パイコーメン）」。 １コインランチ弘前の本提示で、７００円が５００円。
メニューには、唐揚入りとありますが、豚の唐揚げです。
「排骨（パイコー）」とは、豚のあばら肉（スペアリブ）のこと。
その旨味たっぷりのお肉を揚げた唐揚げがのっているラーメンです。
パイコー麺。 脂っこいと思いきや、すごくアッサリしてます。
スープはあっさりスッキリ醤油味。
でも、コクと旨味もたっぷり。
鰹や鯖節などの魚介、豚骨、鶏もみじ、鶏ガラで丁寧にダシをとった自慢のスープだそうです。
メインのパイコーは、ジューシーで、超柔らか。
旨し！
自慢のあっさりスープとの相性も抜群です。
具は、メインのパイコーの他は、ネギだけのシンプルラーメン。
考え抜かれた「潔い」ラーメンです！
コシのある細縮れ麺との相性もバッチり。
あっという間に完食です。
このお店、もちろん「タマランチ会長」認定です♪
「銀華飯店」。お味も銀河級です（笑）。
今度は、ゆっくり、いろんな一品料理を食べに来ます。
今日も腹いっぱい。
幸せいっぱい。
満足、満足。
ごちそうさまでした.。
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