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榛名づけ麺
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店舗基本情報
| 店名 |
満来
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0172-28-0639 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
撫牛子駅から1,635m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル席4×2卓、カウンター約8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前約5台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
再開 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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復活後からしか、お邪魔したことがありません。現在は奥さんと娘さんのお二人で営まれています。
一年ぶりくらいの訪問でしょうか。訪問日は平日でしたが、本日もほぼ満員御礼、相変わらずの人気ぶりです。
注文はもちろん満来めんです。一度食べただけで、もう味をぼんやりとしか思い出せないので確認のためお邪魔しました。
満来めんを注文するとご飯が無料となり、ラーメンを食べながら餡をご飯に移しかけて満来飯としていただくことができるのですが、デブ防止のため遠慮させていただきました。
注文から程なくして着丼。
食べる前から卓上の紅生姜をてんこ盛りにトッピングして写真撮影。
まずスープですが、スープ自体はさっぱり系で押し出しは強くないですね。餡は味噌ベースの甘めの餡で広東麺の餡のような中華出汁が主張する餡とは異なりますね。紅生姜との相性が抜群に良いです。
麺は黄色みがかった細～中太の縮れ麺で餡がよく絡みます。麺とスープの相性もベストマッチです。
個人的には広東麺などのように途中から酢を投入したりしたくなるのですが、こちらの餡の場合は合わないのかもしれませんね。素朴で優しい味と言ったらよいのでしょうか。ここでしか食べられない味です。
最後お会計を済ませましたが、奥さんと娘さんの笑顔がとても素敵で食べに来てよかったな思いました。地元の方から愛されてる理由がよく分かります。弘前の名店でありながらも意外と知らない人が多いお店なので、弘前で食事する機会があるのなら一度は行く価値のあるお店だと思います。