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今回は酒の〆で
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JM_1973
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
キンタ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東日本 奥羽本線 弘前駅 城東口より徒歩10分強（約900m） 弘前駅から570m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター10席，テーブル5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台くらい |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日曜日の夜、一人酒をやってる内にラーメンが食べたくなり、フラフラと出掛けました。
午前一時を過ぎてたので、開いてる店は限られます。
鍛冶町方面か城東方面か…… 鍛冶町の方へ行くと、目的を忘れて飲み屋に入りそうなので城東へｗ
酒の後ですので、あっさり味のラーメンが食べたい。というワケでキンタさんへGo!!
カウンターに座って、メニューも見ずに「手打ちラーメン 650円」を注文。
普通、酒の〆のラーメンなら細縮れ麺のノーマルなのを頼むところですが、
自分、津軽のラーメン食いの癖に細縮れ麺信者というワケでもなかったり……ｗ
魚介中心なんだけど、鶏がらや豚骨もサポートしてるあっさりとした透明なスープ。
しょう油の味も強すぎず、酸味も程々で、相変わらずバランス良く旨いです。
キンタの手打ち麺は、縮れのある中太やや平打ち。
すっきりスープとボリュームのある麺って組み合わせも良いものです。
具には、カットした棒麩が一切れ。津軽ラーメンの定番な筈ですが、最近は見なくなりましたね。
ワカメは、一般的に使われることの多い乾燥カットワカメと比べて肉厚。
ちゃんとした塩蔵ワカメを塩抜きして使ってるんですかね？
チャーシューも文句なしのレベルではありますが、
スープや麺より前に出る存在でもなく、メンマと一緒に良い意味で脇役に徹してます。
ズルズルと美味しく頂き、いい気分で家路につきました。
しかし、昼の部の営業がなくなったのは残念。
お昼は濃い味のラーメン。夜はあっさり味のラーメン。そういう食べ分けしてたもので……