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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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料理人
笹森通彰氏(ササモリミチアキ)―農園、ブドウ畑、店を手掛ける
料理
弘前への郷土愛を感じさせるイタリアン
ドリンク
ワイン産地としての弘前のポテンシャルに注目
ピックアップ!口コミ
中央弘前駅近く、本町にあるイタリア料理店です。 オーナーシェフ 笹森氏が自家農園で栽培した野菜や自家製生ハムやチーズなど、自ら手掛けた食材と地元弘前の食材を合わせた料理を提供。 更に岩木山の麓に所有する畑で収穫したぶどうを原料に自家ワイナリーでワインを醸造。 自家製ワインも楽しめます。 20... 詳細を見る
◆出色の一皿 雲丹と岩もずくの冷製スパゲッティ 15年前の『情熱大陸』で 野菜を栽培し生ハムやチーズ、ワインまで自ら作る 笹森シェフを観た。 当時、地... 詳細を見る
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桜とりんごの町として知られる青森県、弘前市。歴史ある洋館などがあり、青森県内でも人気の観光地として賑わいを見せています。今回は、そんな弘前市で人気のランチをまとめま...記事を読む»
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店名 |
オステリア・エノテカ・ダ・サスィーノ(OSTERIA ENOTECA DA SASINO)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン |
予約・ お問い合わせ |
0172-33-8299 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
中央弘前駅から496m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料5%、コペルト500円 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 1台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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76m
211m
258m
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18:00 - 21:00
[金]
18:00 - 21:00
[土]
18:00 - 21:00
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
中央弘前駅から496m
このお店の口コミを教えてください
2023年食べログのブロンズに選ばれています。
イタリアン百名店にも2023年2021年と選ばれている。
ポケットコンシェルジュで3週間ほど前に予約
乳製品が苦手なので乳製品は無しで注文しました。
次回からはジビエがあったらジビエをお願いしたいな。
今回は馬肉が多くて
一緒にいた人は喜んでいたけど
個人的な発見はやはり馬は何度チャレンジしても受け入れがたかった。
イノシシの...
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弘前の大地から生まれる唯一無二のイタリア料理店。
人口わずか16万人余の城下町、弘前にありながら、世界にその存在を知られるイタリア料理店。「造れるものは自分で造る」という笹森通彰シェフは農園で野菜を丹精するほか、生ハム、サラミなどのシャルキュトリーやワインに至るまで手づくり。地産地消レストランのさきがけとしても注目を浴びている。コースはおまかせの8皿+デザートの1本。どのお皿にも弘前への郷土愛があふれる唯一無二のイタリアンだ。
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