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「ウィンナ・コーヒー」605円
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「藩士の珈琲・②番」540円はこんな感じで運ばれてきます
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砂時計で時間を図り麻袋を引き上げます
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砂時計で図ってマス
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こんな感じの色合いに出来ました!
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藩士の珈琲に付いた干菓子はお店のマークに!
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藩士の珈琲を注文したらまずこれが置かれました
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ネルドリップと藩士の珈琲
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ブレンドとストレート
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アレンジコーヒーやジュース
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スイーツ
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トーストなど
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店内はカウンターもあります
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テーブル席も
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1軒家のお店
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弘前で成田専蔵と言えばかなり名の知れた珈琲マイスター!
弘前珈琲スクールを持ち、焙煎工房、カフェを運営しています。
地元の珈琲店の中では高級な部類。
今回は諸事情によりお友達と、かなり久しぶりに訪問( ´艸`)
店舗の敷地に10台くらい停められる駐車場あり。
中に入ると女性店員さんが静かにお出迎え。平日のお昼ごろということもあり先客1名のみ。
好きな席へということで先客から離れた落ち着くソファ席に。
店内はカップが飾られたり高級そうな丁度品などもあります。
メニューを開くと軽い食事やスイーツもありますが、すでにランチは済ませてきたので私は「ウィンナ・コーヒー」605円、友人は「藩士の珈琲・②番」540円を注文。
①番はお店の方が淹れてくれる。②番は自分で抽出体験。③番は豆をすり鉢で擂るところから体験できる。
≪藩士の珈琲とはその昔、北方警備に当たっていた津軽藩士が薬として飲んでいたのだそう。それを再現したものでこの店を筆頭に市内の数店でも提供≫
10分くらいで運ばれてきました~
・ウィンナ・コーヒー・・ブレンド珈琲に生クリームを載せたもの。上に金箔が載ってマス。
カップの口までナミナミ~を期待してたんですが、、、ほんのり甘い生クリームと珈琲の相性が昔から好きなメニュー。価格はまぁこの店はそもそもこんなもんですから触れません。
・藩士の珈琲②番・・注文してすぐにお読みくださいと手順が書かれたシートが運ばれマシタ。
砂時計で時間を図りつつ自分の好きな濃度にするらしい。
急須の中に麻袋に入った珈琲と南蛮風のフリーカップ、お店のマーク型の干菓子2個、お土産用の絵葉書付き。
干菓子は和三盆使用。
珈琲は少し戴いたんですがマイルドで癖のない飲みやすいものでした。
今回はイベント的にお友達と来たんですが、楽しかったと喜んでもらえましたヨ。