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弘前を代表する味噌ラーメン。
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店頭。
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卓上アイテム。
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この唐辛子が良いアクセントになる。
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手打ち味噌チャーシュー。
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油とにんにくたっぷりスープ。
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手打ち味噌ラーメン。
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何故か沢庵が付いてくる。
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手打ちの麺。
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唐辛子投入。
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チャーシュー近景。
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15年目の猫
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
みそラーメンの店 峰
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0172-33-9690 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
撫牛子駅から1,348m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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手打ちみそチャーシュー麺。
手打ちみそラーメン。
相方を連れてお盆に帰省した際にお邪魔した。
自分は高校が弘前であったので、昔から通っていて、相方を数年前に連れていったら大層気に入ってくれたので再訪できて嬉しい。
お昼ご飯のピーク中で、お盆と云うのもあって外まで並びが出来ているのには驚いた。
まあまあ弘前では「ある意味有名」なのだが、少し辺鄙な場所だしまさか並ぶ事になるとは。
30分程待って入店。一応メニューはみそラーメン以外もあるのだが、間違いなく全員味噌ラーメンを注文している。
あまりの盛況振りに後から来たお客はスタッフに「もう普通の味噌しかないよー」と云われていた。
う～ん、ワンタン麺やチャーシュー麺などもメニューにあるのだが、そんな事は気にしてはいけない。
自分は必ず手打ちの味噌チャーシュー、相方は手打ちの味噌ラーメンを注文。
混んでいたので席に着いてから15分程でラーメン到着。
うん、期待通りのビジュアルだ。湯気が立っていないのは液体油が一面を覆っている証拠。
先程、「ある意味有名」と云ったのはこれが一つ。
このお店は「油」が凄いのである。
以前より油が少なくなったとは良く云われるが、それはそうかもしれない。
最初に食べた時などは、ずっと口の中が油まみれでびっくりしたのを覚えている。
そんなスープを飲むと今度は激熱が待っている。
気を付けなければ火傷してしまう。
肝心の味は、これまた「ある意味有名」であるにんにくがデフォルトでがっつり効いたもの。
これが病みつきになるんである。
味噌スープ自体は優しめなのだが、にんにくが効いてるので堪らないスープになっている。
手打ちの麺は強くウェーブがかかっていてもちもちだ。
チャーシューは脂身少なめで、若干パサつきはあるものの、スープにしっかり浸しておけば丁度良い食べ応えになる。
そして付け合わせに沢庵が付くのが面白い。塩分摂取大国である青森らしい気配りだ。
店内はきちんと冷房が効いてるものの、何せ激熱スープなので汗だくになるのは必死。
田舎に帰る度に伺っているが、折角来たからには食べたいラーメンは此方のお店だ。
ご馳走さまでした。