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爽やか風味の煮干ラーメンに満悦
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まいうぜ
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店名 |
移転
らーめん 砂小屋
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
青森駅から590m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2015年6月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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大好きな帆立やイカを食べまくる気持ちで青森駅近くのシティホテルに泊まった。
青森駅前にある魚介専門店で夕食を始めたが、値段が高く量も少なかった。
近年稀に見る不漁のせいで、せっかく青森なのにご当地グルメが不発に終わった。
そんな不満な気持ちでホテルに戻った時、目の前のラーメン屋が開店していた。
この不思議な店名に惹かれて、2階に上がってみた。
内装はどこか喫茶店風で、不思議な違和感があった。
女性スタッフに、コーヒーをたのむような気持ちで「煮干ラーメン」700円を注文した。
正直、煮干系のラーメンで美味しいと思ったことはあまりない。
味がどきつかったり、生臭かったりで好みの味でない事が多かった。
それだけに、ここのラーメンの透き通るようなスープの風味に驚いた。
煮干の旨味が活きていて、あの嫌いな臭みはまったく感じなかった。
丁寧な仕事ぶりが伺えるような、スープの澄み切った爽やかさを味わった。
八戸周辺で見られるような縮麺だが、スルリと口に入って食べやすい。
昔風のトッピングながら、肉厚のチャーシューも旨かった
このラーメンの一杯で満ち足りた気分になった。