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濃い中華そば
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店舗基本情報
| 店名 |
西中華そば店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
017-718-4468 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・青森市営バス「NTT青森支店前」バス停より徒歩約3分 青森駅から1,581m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター5、小上がり4卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2015年3月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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次に青森に行った時に行きたいと思っていた西中華そば店へ。休日には大行列ができる人気店だそうで、この日も少し並んで待ってから中へ。
意外にも広いお店でカウンター６席ほどの他はお座敷で、一人で来る客よりグループで来る近隣の会社の人っぽい客がたくさん。注文は濃い中華そば。厨房には製麺機が置いてあって、営業中も麺を作ってる場面があった。これは期待できるなあ、とラーメンの登場を待った。
そして登場したラーメンは見た目からして濃厚。口当たりは煮干しがガツンと、それから動物系のこってりがやってくるのだが、疲れるほどのこってりさではなく、あくまでまろやかな味わいで大変美味しい。
麺とスープのバランスがよく、麺を食べさせるのに最適なスープ。味玉は凄い色をしてるのだけど、中には全然浸透していなくて、これは普通だった。麺がなくなってからスープを飲むと、バランスが途端に悪くなる、というかあくまで麺を食べるためのスープといった感じで、冷めてくると塩っぱさなどが立ち上がってきてこれは全部飲めないな、と残した。隣の地元っぽい人もスープ残してたな。しかしハイレベルなラーメンには違いない。美味しかった。
でも店主にはもっと店員さんを大事にしてもらいたい。