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まろやかスープの「濃い鯵ラーメン」
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ほん★だま
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店名 |
マルミ・サンライズ食堂
|
---|---|
ジャンル | 食堂、ラーメン |
お問い合わせ |
0172-62-2408 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
浪岡駅から歩いて、10分。 浪岡駅から517m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
56席 (小上がり6卓、テーブル8つ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗前6台程度、隣の隣に第二駐車場あり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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青森市浪岡にある食堂。平日の16時半過ぎに訪れたところ、先客は1名。自分のあとに訪れた客が2名。店内は4人がけのテーブル席が6卓、座敷席が24席ほどあり、広くて家庭的な雰囲気の食堂という印象。厨房には店主と思われる男性と、比較的若い男性スタッフが2名。メニューを見ると、ラーメンやうどん・そばなど麺類が豊富で、丼などご飯ものもあるようだった。「ラーメン」「焼きそば」「津軽ラーメン」「濃い鯵ラーメン」「shiro」は写真と説明書きがあり、看板メニューのようだった。
オーダーしたのは「濃い鯵ラーメン」(730円)。麺は普通麺と太麺を選べるとの説明があり、普通麺でお願いした。提供までは6~7分程度。スープは「豚骨+鶏白湯+鯵煮干し+野菜スープのサラトロ感」とのメニューの説明書きのとおりという感じで、ごく軽いとろみがある。鯵煮干しの風味が感じられ、動物系が旨味の下支えをしている。想像していたよりまろやかにまとまったスープという印象。トッピングはチャーシュー、半熟卵、ねぎ、麩、焼き海苔。チャーシューは昔ながらの見た目のものが2枚で、味もなかなか良い。半熟卵は1個まるごと、焼き海苔は3枚で豪華な感じ。ねぎも風味と辛みが良い感じで上質なものを使っている印象。麺はチュルチュルとした中細麺で、やや柔らかめの茹で加減。スープとの相性は悪くないと思うが、この麺だとあっさり淡麗なスープの方がより合うかなと感じた。
最後まで美味しくいただき、お会計は730円。メニューの表示価格は税込。トッピングの豪華さを考えるとお得感もある。次回は、出汁の良さをよりダイレクトに感じられそうな「津軽ラーメン」をいただいてみたい。
ごちそうさまでした。