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青森煮干ラーメン淡麗派の伝統を引き継ぐしらはるの煮干ラーメン。きっちり旨く、ココロも和む味わい。
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行列のできる
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店舗基本情報
| 店名 |
しらはる
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
090-9039-4395 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
青森駅から1,539m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日の朝はアウガのホタテ雲丹丼とホテルのビュッフェ。１０時半になってまるかいラーメンで極上の一杯をいただきました。今度食べればこの日の４食目なんですが、いけそうです（笑）。
狙いはマル大しらはる。西中華そば店に行ったときに気がついた店で、ずっとブックマークのままでした。本当は昨晩寿司屋の後に行きたかったのですがあいにくの定休日。この日を待ってました。人気店ですのでピークを過ぎた１３時半ころ行こうとホテルに待機。ホテルは駅からはかなり距離がありますが、逆にしらはるはすぐそこです。
予定通り店に到着。先客１名、後客１名でしたので読み通りです。品書きを見て、
＊煮干らーめん中（６００円）
オーダーすると、
『今タイムサービスで、チャーシュー１枚かネギ増しか無料で大盛りにできますがいかがしますか？』
まじか。知りませんでした。ありがたいっすね。チャーシューメンにしようか迷っていたんです。しかし、夕方にはマイレビュアーさんと食事の約束がありますので大盛りはないし。青森では、ネギはデフォルトでもかなりの量が乗せられますので（←これ、素晴らしい伝統です。全国見習ってほしいわ。）
＊チャーシュー１枚（無料）
カウンター上に魚粉と三升漬けが置いてますね。検索すると『青なんばん・麹・醤油をそれぞれ、一升ずつの分量で漬け込んだ保存食』となってます。辛いやつですね。じゃあ要らないや。
配膳。いやあ、もう見るからにジブンの好みの淡麗煮干ラーメン。でっかいチャーシューが２枚と太いめんまがたっぷり。ネギもたっぷり。麺はマルストレートの中太麺で、いやあ、まるかいラーメンの系統ですね。２回続いちゃいましたか。
スープは煮干の味、風味がすばらしいごくごく飲んじゃうやつ。こういうラーメン、自宅近所で食べられないかなって。そんな凝った作り方でもないし、愚直に作れば難しいものではないのに、めちゃめちゃ旨い。やはりまるかいのスープと似てますね。
麺もまるかい似。熱々スープにはこのくらいの太さがあった方がだれなくていいですね。すすす～って入って行きます。ネギは必須。量も多いし、熱でくたらないのがいい。チャーシュー、メンマも手の内に入っていて楽しませてくれました。
さすがにおなか一杯。夕食にマイナスに働くことがないように、朝ウォークに続いてしっかり昼ウォークしなければね。食べた満足なココロになるのがうれしいです。
（＃７４９５）