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アルチェントロ
（ＡＬ ＣＥＮＴＲＯ）食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
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個性的なイタリアン
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前菜 (左から)焼き蛸、カツオのたたき、パルマ産生ハム、自家製ピクルス
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スモークサーモン シャーベット状のトマトのソース
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パン
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大間産マグロのソテー シイタケのソース
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牛レバーのソテー&グリーンピース煮
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ウニと手打ち麺のパスタ
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鰯のソテーとカラスミのパスタ
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青森産短角牛のビステッカ
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ドルチェ カタラーナ
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焼き菓子
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カプチーノ
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モダンな外観 青森駅から徒歩15分くらい
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kzsg01
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
アルチェントロ（ＡＬ ＣＥＮＴＲＯ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
017-723-5325 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ青森駅より車で５分。 青森駅から1,155m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
コペルト￥1000 |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル１4席 カウンター２席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 28人、立食時 40人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2009年9月22日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
素材本来のおいしさを、ナチュラルなワインとともに
《手間を惜しまず、手を加えすぎない》素材本来の力を引き出す調理を心がけ、ご提供しております。 ２～３人で召し上がれるアラカルト、おまかせコース料理、パーティメニューもご用意しております。 カウンター席もございますのでお気軽にどうぞ！ |
| 初投稿者 |
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青森、奥入瀬旅行の初日は青森市内のビジネスホテルに宿をとり、夕食は市内でも食べログ高評価のこちらのお店でいただくことにしました。
念のため事前予約して19:00前に入店。
場所は青森駅から徒歩15分くらいの住宅街にあります。
この日は「ワイン会」なるイベントを開催していて既になかなかの賑いぶりでした。
10,000円のシェフお任せコースをオーダーし、飲み物はお料理に合わせたグラスワインをお願いしました。
一皿目の前菜と一杯目のシャンパンはオーダー後ほどなく登場しました。
・前菜 焼き蛸、カツオのたたき、パルマ産生ハム、自家製ピクルス
どれもしっかりした味付けの前菜4種盛りです。
・スモークサーモン
津軽海峡で養殖された「海峡サーモン」のスモークサーモンだそうです。カリフラワーのムースの土台にのってきました。トマトベースのソースで食べるのが珍しいです。
・大間産マグロのソテー
パン粉を付けて焼いたマグロのソテーはタンパクなので味の濃いシイタケのソースと一緒にいただきます。
・牛レバーのソテー
レバーのソテーはしっとり半生です。鶏のスープで軽く煮込んだグリーンピースとの組み合わせが珍しいです。
・ウニと手打ち麺のパスタ
ウニの風味はわりあい控えめで優しい味付けです。
・鰯のソテーとカラスミのパスタ
変わってこちらは鰯とカラスミの塩気がハッキリしたパンチのあるパスタです。
・青森短角牛のビステッカ
まわりがしっかり焼かれているので噛み応えがあります。お塩だけでいただくシンプルなメインです。
・デザート カタラーナ
滑らかな食感のカタラーナでした。
食事やワインは主にシェフ自らが丁寧な説明とともにサービスしてくださり、なかなかの好印象です。
食事は思ったより青森産の食材が少なく、また野菜を使ったメニューか少ない気がしましたが、しっかり味や優しい味とそれぞれメリハリがありました。
食事に合わせて出してくれたワインは4種類、どれも比較的個性の強いものでしたがシェフの説明とともに楽しめました。
お会計は二人合わせて3万円弱でしたので内容、雰囲気を考えると満足です。
ごちそうさまでした。