やっぱレベル高いなぁ : 麺屋らいぞう

相棒にラーメン行くよ！と誘われ、了解！んじゃついて行くよ！と後追いで車走らせ、あ～向かってるとこわかったわ笑。らいぞうだね！
確かに久しぶりだな。おーやってるやってる。良かった休みじゃなくて。
ナイスです、待たなくても座れる～。
券売機で。鶏濃厚そばだっけかな。自分で頼んだやつ忘れてしまった。やっぱり混んでるからか、ちょっと時間かかりましたね。いや、でも、見ただけで
こりゃレベル高いってわかる。ん～うめ～笑
濃厚だね～いいね～。濃厚～！って感じ、スープ飲めばわかると思います。麺は太麺で。これがまたスープにめっちゃ絡んでうまいのよ。
レベルの高さを感じるなぁ。ザクザク玉ねぎを入れて味変してみる。これまたうまいわ。魚粉を入れてまた味わってみる。どうやっても美味しいな～。
しかし、ほんとに濃厚だな。煮干し系の濃厚さとまた違う濃厚さ。深みがある濃厚さ。これは他にはちょっとない美味しさだと思います。リピート率高いでしょうね。ボリュームも申し分なしです。
久しぶりに入ったけど、相変わらず美味しかったです。

先輩が青森のラーメンを食べ歩きたいと。
今日は、ひらこ屋さんの系列のらいぞうさんで、
どうしても食べてみたいと言うので来ました。
うん、混んでますね(笑)相変わらずです。

自分は煮干そば(中太麺)。先輩は、濃厚豚鶏魚介そば(太麺)を注文。
メニューは、たくさんあるわけではなく、
それぞれのラーメンで、濃さが変えれる感じ。
あっさり～超濃厚まで。

席に座り、ちょい待ち。わりと座ってからラーメン来るまでは早いですね。

どうですか？先輩？
うん(笑)麺が太い！(笑)濃厚だ！確かに極太(笑)
ざく切り玉ねぎを入れる先輩。これ入れるとまたうまいな！と絶賛。
すごく魚介が濃厚なのに、鶏の出汁もバランスよく、旨味があるスープですね。

煮干は、豚骨ベースではなく、
煮干だけの濃厚すっきりしたスープ。すっきりしてますが、煮干し出汁はしっかり感じます。
ちょっと甘味もある感じ。煮干だけのスープの独特な酸味はない。旨味があり、これはうまい。
麺は中太麺にしましたが、これが一番合う気がする。他の煮干ラーメン店メニューで言うと、
あっさりになるかな。
やっぱりレベルの高さを感じるラーメンでした。
先輩は、スープまで完食。やはり大満足。
もう一杯食えるな！と絶賛(笑)
うん、うまかった。また食べたくなります。
ごちそうさまでした！

相棒と晩飯。
よし、らいぞうまで行こうぜー！
来ちゃいました。ここの煮干し食べてみたかったんですよね～

券売機で煮干しとチャーシュートッピングを買って
小上がり席に。
麺は極太にしてみました。
テーブルには魚粉とざく切り玉ねぎ？かな。
入れると美味いんでしょうね。

きました。相棒は中太麺。
うわ(笑)極太(笑)めちゃくちゃ太いね～
あ、でもこの縮れがスープに絡むんだ！
うどんとは違う、ちゃんとしっかりしたラーメンの麺だよこれは。
うまい！スープも煮干しの風味たっぷり。うまい！
これはレベル高いですよ！
スープがすすみますね～！見た目すっきりしたスープなのに、すごい深みのある煮干し出汁。
これはうまいわ。
相棒も、一口目から、目を全開に開いて、
おわっ！うまい！うまいわ！これはうまいわ！
と何回も何回も喋ってました。
途中で魚粉をかけてみました。
うん(笑)魚粉たっぷり入れたくなります(笑)
これはこれで、ちょっと鰹かな？
おいしい！
あ～うまかったな。昼間混雑するのわかる。
味のレベルは、青森市内でもトップ3には入ると
自分は思いました(笑)
まあ、煮干しなので好き嫌いはあるかと(笑)
相棒は、また新しいレパートリー増えたと大満足。
店でてからもラーメンの余韻に浸ってすぐ帰らないし(笑)
これはリピ間違いないですね。ごちそうさまでした。

今日は小柳の麺屋らいぞうさんにきました。
メガの駐車場と一緒になってて混んでるのかよくわからないまま入店。
あらら？めちゃ混んでる(笑)煮干しのにおいがします。なかでたくさんのお客が待機してたんですね。
券売機でとりあえず購入。自分は濃厚の大盛り。
連れは、あっさりで。
がっつり煮干し系なんだろな。厨房をみると、
ひらこ屋のTシャツを着ている。ん？系列店？
なんでしょうかね～
と言うことは期待できます。
失敗したな、煮干しそばにすれば良かったかな。

15分ほどで席を案内され着席。太麺を茹でるのに10分ほどかかるようです。

きましたきました、ん～みるからに濃厚です。
あ、煮干しも感じるけど、なんだろ、魚介が濃い！
これはこれでうまい！
太麺が絡んでちょうど良いです。
もっと濃くしちゃおうと思い、テーブルに置いてある魚粉をたっぷりかけてみました(笑)
ん～(笑)濃い濃い(笑)魚介系～(笑)
ひらこ屋さんとはまた全然違うな～と思いながら
うまいラーメン完食。
連れは、スープを飲んだ瞬間、
あっさりなのに煮干しの味するし！？って
デカい声で独り言いいながら食べてました(笑)
次は煮干しを食べてみたいです。
限定の超濃厚も食べてみたいな。