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ボリューム充分、食べ飽きないシンプルなソース焼きそば
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店舗基本情報
| 店名 |
焼きそば しおや
|
|---|---|
| ジャンル | 焼きそば、ラーメン、焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
017-742-5540 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東青森駅から2,349m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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前回・前々回で後藤・鈴木の両店を東西横綱に例えたが、それ以外にも青森市内には焼きそばの名店が点在している。しおやは後藤やきそば店からからほど近い住宅街にあるお店。ソース焼きそばがメインだが、あんかけ焼きそばやラーメンも商っている。
訪れたのは今年の6月下旬、平日の午後3時頃。奥に細長い店舗で、客席はカウンター6席にテーブル3卓。
メニューにラーメンはあるが、看板の甘味はやってなさそうだ。おやつ代わりに焼きそば(350円)を注文。親父さんが鉄板で炒め始める。しばらく待って出来上がり。
麺は中細でゴワゴワした歯応えの蒸し麺。具はシンプルにキャベツと豚肉のみ。卓上の紅生姜をトッピング。ソースはまろやかでやや油っこいが食べ飽きない美味しさだ。並にしてはボリュームあり。菜っ葉の味噌汁もサービスしてくれた。
注文などのやりとりで余所者だと分かったのだろう。「どこから？」「東京です」とのやりとりから始まって少しお話を拝聴。黒石はマスコミが騒いでるだけとか、ラーメンを取材に来たけど「うちは焼きそば屋だから」と再訪させたとか。自分が作る焼きそばへのプライドを感じる。
なお、しおやの前にトリムランという焼きそば屋へも行ってみたが、すでに廃業してしまっていた。残念至極。