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青森にきたらマスト
今回もこちらはマストで訪問します。
今回もバラそば大です
やはり今回も前回同様の感想になりますが、スープはとても好きです!
しかしこのスープと麺の組み合わせがやはり気になります。
麺のモチモチと太さで主張が強すぎてなにかアンバランスな感想を抱いてしまうのは私だけでしょうか。
時間きたら、あっさりでなく、こってり?もためしてみたいと思います。
また必ず訪問します!
ごちそうさまでした。
出汁最高!やはり旨い
飛行機で青森に13時すぎに到着し直接向かうと数人待ちでin
今回もバラそばに中華そば。
文句なしに旨いスープ。
バラそばの方は豚の脂が合わさってまろやかだが、
中華そばの方がエッジの効いた醤油に煮干しがより香る。
前回同様にこのスープにはかみごたえのある低加水細麺の方が合う気がするが、このモチモチ麺にも違和感を感じなくなりつつある。
ここと、晃心、つじい餅は青森くる度にリピートすると思われる。
ご馳走さまでした
ひらこ鰯遣うからひらこや??
嶽きみ購入後、八甲田で数時間温泉に浸かりこちらを方面した。
流石に朝から焼きイカ、嶽きみ、フルーツトマトだけでは限界。
夕食はこちらで。
醤油煮干しのあっさりと、トンコツとあわせたこいくちの二種。
豚バラを乗せたバラそばはあっさりベースらしいのでこちらを注文。
バラチャーシューが油にいい塩気でうまい。
スープも煮干しのしっかりした出汁に醤油のえぐさもしょっぱくなく、バランスがとれてて非常によく、もちもちした麺も美味しい。
ライス注文したらおかわり無料。
ついでに青森定番の漬け物食べ放題。
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放蕩むすこ
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店名 |
中華そば ひらこ屋
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
017-787-0057 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
新青森駅より弘前方面へ車で5km 出光スタンド手前 津軽新城駅から575m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
25席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 20台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2005年12月1日 |
備考 |
2022/10/5~2023/1/16まで東京ラーメンストリートご当地ラーメンチャレンジ https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13277274/ 出店、改装のため休業後、2023年5月21日リニューアルオープン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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浪岡アップルヒルから京都へ帰るつもりでしたが、突如思い出して七号をUターン
煮干し系ラーメンで超有名なひらこ屋
この時期のひらこ屋といえば、秋限定のサンマ!
これ一択の狙いで訪問しました。
がーーっ
訪問遅く、残念!品切れ…
このまま立ち去るか、ひさびさに来たので食べていくか迷いつづけて、結局オーダーしてました。
あっさりをオーダー
煮干し出汁にきつめの醤油
いつもはバラそばだからちょうどいい塩味なのかもしれませんが、素のラーメンとなると個人的にはもう少し塩味が控えめだと最高なんですが、青森の基本はしょっぱいのでこんなもんでしょう!
今回もおいしかったです!
次回こそはサンマを!!
どーでもいいですが、バイトのにーちゃんの感じがわるかったので味以外☆2,5にしとこ(笑)