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017-776-3480
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調理場に見えるスタッフ数に驚く。焼師の名前も掲示されている青森市の老舗百名店。
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東京コロボックル
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店舗基本情報
| 店名 |
川よし
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
017-776-3480 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR青森駅から徒歩12分、青森自動車道青森中央ICから車で15分 青森駅から1,051m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
58席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1935年 |
| 備考 |
宴会コ－スは二名より予約OK |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18時頃に一人で利用しました。
子供の頃に親戚に連れられて来たことがあると思い込んでいたけど、お店を見て勘違いに気づいた。
それほど入口は見た目インパクトがある。老舗の雰囲気プンプンです。
うなぎを食べれる店が比較的少ない青森県では、唯一のうなぎ百名店でもある。
のれんをくぐってすぐ、左には調理場が一望できる。
10人くらいのスタッフがいて驚く。
また、入口には焼師の名前も4名掲示されている。
大きなキャリーバッグを預けて、細い廊下の先まで案内される。4人掛けのテーブルに1人利用。
特上は売り切れだったので、上を注文。
壁に掲示されている人間国宝、野村万作さんとのやりとりを眺めながら、約30分程で上うな重が出来上がり。
蓋の裏にお店のロゴは無し。3つの切り身に分かれたうな重です。
本日は愛知または静岡のうなぎ。
厚みは普通ですが、甘味を感じます。タレは醤油の味がベースに伝わってくる。タレの量は適量で、好みで追いタレができる。
特徴的なのは、肝吸いの肝は焼いた肝。
軽く焦げ目がついていて、肝に焼きの手間をかけている肝吸い。その分身はこじんまりしてるけど、香ばしくて美味しい。このタイプは初めて。
ごはんが柔らかめなのが、好みが分かれるかもしれない。
私はもう少し硬めが好み。
みかん1個つくのも初めて。
このみかんは皮が薄く甘いみかん。美味しかった。
私が知らないだけかもしれないが、青森県内ではこれ以上のうなぎを出してくれる店は見当たらない。