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The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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0184-23-5511
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料理人
生駒憲正氏(イコマカズマサ)ー東北の魚で真っ当な鮨を
料理
魚に合わせた丁寧な仕事
その他
漁師から直接仕入れの魚
生駒大将は、鮨種とシャリのバランスが どうしたら一番美味しくなるのか日々考えている 生駒大将の握りは、試作に試作を重ね、 改良に改良を重ねて作り上げた渾身の握り や... 詳細を見る
2023年の夏前くらいに予約をして、取れた予約が2024年の1月でした。 この日をとても楽しみにしていました。 秋田駅から特急でにかほ市に行って、にかほ市の別のお店でランチ... 詳細を見る
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店名 |
鮨駒
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
0184-23-5511 |
予約可否 |
予約可 ※コース料理の当日キャンセルや変更は出来ません。 |
住所 | |
交通手段 |
羽後本荘駅から車で10分程度。 羽後本荘駅から1,082m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 6台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可 お子様用の椅子や設備はございません。 |
オープン日 |
2011年12月13日 |
備考 |
夜 御一人様10000円 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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450m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
18:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[水]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[木]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[金]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[土]
12:00 - 14:00
18:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[日]
定休日
■ 営業時間
12:00~14:00 (完全予約制)昼は水・木・金・土のみ営業
アクセス方法を教えてください
羽後本荘駅から車で10分程度。
このお店の口コミを教えてください
今日の夜はこちらのお店に。
食べ友の評判がかなりよくて
前からお伺いしたかったお店でした。
この度はお誘いいただき本当にありがとうございます。
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2023Bronze
受賞店です。
店主は、
生駒憲正(いこまかずまさ)さん。
秋田県由利本荘市出身。
仙台や銀座などで修行。
2011年にこちらのお店をオープン。
東北のお魚...
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秋田と宮城、店主が自ら奔走して仕入れる飛び切りの魚をふんだんに使ったおまかせ鮨コース。
決してアクセスに恵まれていないが、東京をはじめとする県外からの客に厚い支持を受けるのが、由利本荘市郊外にある「鮨駒」。店主の生駒憲正氏は仕入れも仕込みも一手に担い、鮨を握る。仕入れは独自ルートにより、地元の漁師の他、宮城県気仙沼市や南三陸町の漁師からの直接買い付けを基本とする。鮮度抜群、素早く処理が施された魚は極上品。その上、都市部では考えられない破格値とあって、足繁く通うファンも多い。
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