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店舗基本情報
| 店名 |
紅龍
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0182-45-2412 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR十文字駅からバス10分 十文字駅から2,499m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
47席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗横に2台、近くに無料の市営駐車場と七日町商店街駐車場もあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1977年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「紅龍」に行ってきました。
場所は横手市増田。
秋田市中心部から下道だと、片道90kmはいかない程度でしょうか。
観光地「増田の街並み」の「増田朝市通り」に佇んでます。
確かに路肩に朝市の設備らしいものが点々と収納されてました。
「紅龍ラーメン」700円
スープ
・・・透明な醤油スープ。
地域柄か、飲んでみると意外や魚介乾物？がほんのりと効いた「中華そば」って感じの味わい。
中華料理店で通常出てくる味ではないです。タレの存在感は普通〜やや控えめ程度。
雑味なくアッサリとしていて、美味しいです。
麺
・・・細径ながら歯ざわりのシッカリした麺。イイですね。
餡をズィーッと絡めてきます。
具
・・・アッツアツのあんかけがタップリと。
後半までダレ知らず。
味付けは塩ベースでしょうか。なので混ぜるとスープと上手く融合します。
軽くペッパー？効かせて。上品な旨味。
具はズワイ？カニ肉、ひき肉（やや粗挽きで鮮度よし）、エビ（小さく切ってます）、鶉卵、かき玉、たけのこ、ネギ、ヤングコーン（小さく切ってます）なんかだったかと。
これらの具から出てくる味わいも、またバランスが取れてますねぇ。
店内掲示によると「ニンニクの入った」とのことでしたが、言われてみてもそんなにニンニクの主張は感じませんでした。
で、食べてる途中「具とかアンの感じからして・・これ酸辣湯麺にできるんじゃね？」と思い始めました。
卓上の酢をドババッと、極細引きペッパーをドババババッと。お好みで醤油をチョチョっと。
で、食べてみると・・「おっ！イケる！」
甘みがあって優しい感じの酸辣湯麺になりました。
1杯で2度楽しめる？紅龍ラーメンでした。
きっと他のも美味いよこの店。
御馳走様でした。