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ドンパン節の里、道の駅「なかせん」で "根曲り竹" ゲット〜〜〜♪
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秋田県大仙市にある道の駅です
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道の駅なかせん
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ドンパン節の里
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こめこめプラザ内
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比内地鶏スープで食べる稲庭うどん 醤油味 3食分 1080円
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タケノコ(根曲り竹) 400円
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根曲り竹を網で焼きます
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10分焼いて
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焼き根曲り竹
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皮をむいて塩とマヨネーズにつけて、いただきま〜す
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鷹の爪 300円
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鷹の爪
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ピリ辛醤油漬けのタレに鷹の爪
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山菜ミズのピリ辛醤油漬け
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甘酢に鷹の爪
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らっきょうを漬け込みました
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
道の駅なかせん
|
|---|---|
| ジャンル | 道の駅 |
|
予約・ お問い合わせ |
0187-56-4515 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 羽後長野駅から1,088m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2022.05.16(2日目) 秋田旅⑧
乳頭温泉郷「妙乃湯」を朝9時前にチェックアウト
して、2日目はレンタカーで道の駅を巡りながら
70km南下して横手市に向かいます〜♪
まずやってきたのは秋田県大仙市にある道の駅
「なかせん」、ドンドンパンパンドンパンパンの
歌い出しではじまる "ドンパン節" 発祥の地に位置し
「ドンパン節の里」の愛称で親しまれています。
道の駅内の「こめこめプラザ」でゲットしたのは
◆比内地鶏スープで食べる稲庭うどん 1080円
醤油味 3食分
◆タケノコ(根曲り竹) 400円
◆鷹の爪 300円
"比内地鶏スープで食べる稲庭うどん" はワンコの
世話をお願いした友人へのお土産です。
タケノコといえば一般的には孟宗竹をさしますが
秋田では "根曲り竹"(姫竹)のことだそうです。
5月中旬から出始めてわずか1ヶ月の旬なので
生の根曲り竹はなかなか手に入らない山菜です。
先ほどの乳頭温泉「妙乃湯」の朝ごはんで味噌汁に
使われシャキシャキしてとても美味しかったので
道の駅で見つけたら絶対に買って帰ろうと思って
いました。
タケノコを綺麗に水洗いし、包丁で先端を落として
皮を剥きやすいように縦に1本浅く切目を入れてから
網焼きした『焼き根曲り竹』を作って
いただきま〜す (^o^)／
10分焼いて皮に焦げ目がついたら出来上がり
皮をむいて塩とマヨネーズにつけて、この秋田旅で
ゲットした地ビールのつまみにしました。
焼きたてをパクリ、ホクホクと香ばしく旨い旨い！
茹でたものより遥かに美味しく感じました。
"鷹の爪" は、乾燥させるための藁で吊り飾りされて
その可愛さにしばらくは台所に吊り下げました。
輪切りにして『山菜ミズのピリ辛醤油漬け』のタレ
に使ったり、『らっきょう』を漬け込む甘酢には
数本をそのまま突っ込んで大活躍です。
ごちそうさん (●^o^●)