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ラーメン×焼肉＝最高
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正油ラーメン 550円
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正油ラーメン 麺アップ
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正油ラーメン チャーシューアップ
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正油ラーメン スープアップ
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ホルモン（タレ）650円
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ホルモン（タレ） つけダレ
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卓上コンロ
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丸富ホテル（廃業）の向かいあたり
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味頭巾
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
串けん
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン、焼肉 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
森岳駅から2,515m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 （小上がり４人掛け座卓６，２人掛け６） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「焼肉家族 串けん」に行ってきました。
場所は森岳温泉エリア。
廃業してますが、秋田県人には有名な「丸富ホテル」の向かいあたりにあります。
秋田市中心部からは、下道で片道50kmはいかない程度。
この温泉エリアも、ずいぶんと寂れてますなぁ・・
「休みたい 休めない 年中無休」という張り紙が印象的な引き戸を開けて、店内へ。
ALL座卓の構成。あまり明るさのない、大衆的な雰囲気となってます。
TV完備。
メニューを見て驚くのは、どういう構成か想像不可能なネーミングのラーメン類。
「へのかっぱ」「ほうほけきょ」「おおそれみいよ」「げんきだが」「くってみだが」「ほーいほい」「どんでもえ」「すたこらさっさ」「たっしゃでな」＾＾；
しかも、どういうラーメンかの説明はしないんだそうです・・・＾＾；
まずはベーシックなものを。
「正油ラーメン」550円
スープ
・・・醤油の適度な存在感。でも塩カド全くなし。色調なりのまろみあり。
和出汁が入ってると言われれば、そうなのかな？っていう感じの、優しい味わいです。
麺
・・・標準径ウエーブ。表面ツルツル。
一般的な性質です。
チャーシュー
・・・肉の臭み消しとかあんまり考えない、素朴な味です。
特段柔らかくはないけど、固くもないです。
もちろんスネじゃないけど、冷麺に入ってても馴染みそうな感じ。
メンマ
・・・柔らかさの中に、適度な繊維感。
スープとの味の馴染みが良い調味。
他ネギ。
「ホルモン（タレ）」650円
・・・シマ腸かと。
大きめカットで、肉厚で、脂もたっぷりついててGOOD。
もみダレの味も間違いないですね。
卓上ガスコンロでファイヤーしながら焼けるのも、香ばしさが出てGOODです。
甘みの強いつけダレも付きます。
今回のラーメン単体なら、個人的に★3.2程度ですが、ホルモン旨かったのでこの評価に。
焼肉系いろいろ食べると、もっと好印象になる予感はしました。