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味頭巾口コミ1,735件フォロワー1,233人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/04訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

秋田にも生食パン専門店が登場

「純生食パン工房　HARE/PAN　秋田店」に行ってきました。
正式名称は「晴れ時々パン」というようです。
埼玉、愛知、福島、大分、神奈川、千葉に既に展開されてます。

場所は東通。
以前は「ポールスミス　秋田店」だった建物ですね。
宇宙的なデザインの白いデザイン建築で、知ってる方も多いでしょう。
「八屋　本店」の道路挟んで向かいあたり。
Ｐあり。

生食パンといえば「乃が美」が有名なわけですが、ハレパンと比較してるブログなんかもチラホラあって、それを見る限り、すごく大きな差はないようです。

ってことで、秋田で「乃が美」気分を味わおうと（笑）平日の開店11時に行ってみると、なんと30人くらい行列してるじゃありませんか。
諦めて電話予約しました。
この店は商品ラインナップが食パン１本（2斤）864円しかありませんので、電話でも本数を聞かれるだけです。

受け取ると、パンはビニール袋に包まれてて水蒸気が付いてました。
熱いうちにビニール袋に入れてるんでしょうね。

原材料は小麦粉・乳等を主要原料とする食品・砂糖・マーガリン・バター・ハチミツ・食塩・パン酵母等です。卵は不使用。
おいおいマーガリン入ってんのかよ・・・と思いましたが、調べてみると「乃が美」でもマーガリンは使ってました。生食パンってそういうものなんでしょうね。

まずは公式おすすめの食べ方、そのままちぎって・・・
クラストが意外にしっとりかつ結構なムッチリ度合いで噛み応えあり、手でちぎるのに力使う感じ。
クラムもしっとりしてて、柔らかさの中に、密度感じるモッチリ感が噛むほどに感じられます。
また、噛むほどにハチミツの自然な甘みが感じられますね。明確なハチミツ味というわけではなく、自然な甘みとして認識されるという事です。

さて、今度はトーストで・・・
やっぱり普通の食パンよりも明らかにクラムの密度が高い印象。んで、すんごいシットリ。
これは使用トースターが、水蒸気も利用した愛機バルミューダ製「ザ・トースター」ってのもあるかもしれませんが。
クラストは焼かないとかなりムッチリしたわけですが、焼くとあら不思議。サクッと実に軽快な食感に変化します。
んで自然な甘みがありますから、何もつけなくても美味しいです。

このパンの美味しさは、つまるところ高密度クラムとしっとり感にあるものと思いました。

個人的にはトーストした方が好きですね。
ちょっと思ったのはこれだけ甘みが入ってると、個人的にはさらに量販品のジャム塗ろうとはあんまり思えませんし、逆にピザトーストとかにするには甘さが邪魔になる気もして使い方が限定されるんじゃないかと思いました。
たま〜に食べるくらいでいいかな？

いい食体験ができました。
御馳走様でした。

3

純生食パン１本（2斤）864円

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3

純生食パン　ちぎってみた

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紙袋

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店純生食パン工房ハレパン秋田店このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	パン
住所	秋田県秋田市東通7-7-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	秋田駅から870m
営業時間	■営業時間 11:00〜売り切れ次第終了 ■定休日年中無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://hare-pan.com/
オープン日	2019年4月22日
備考	２０２３年５月３１日で閉店。
初投稿者	味頭巾（1233）
最近の編集者	ankake（229） ... 店舗情報（'22/08/28 14:23）編集履歴を詳しく見る