口コミ一覧 : 千載一遇

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120 件を表示 82

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4.8

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク4.9
2023/12訪問9回目

名は體を表す

約2年ぶりの再訪です。現在は1人1万5千円(+税サ別)のコース料理のみの提供です。和食と酒との相性という、シンプルながら究極のテーマを突き詰める大将に圧倒されました。以下、細かい記録です。

①鱈...

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  • 千載一遇 - ①鱈の白子
  • 千載一遇 - ②各種
  • 千載一遇 - ③椀物

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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.3
2023/05訪問7回目

定期訪問・・。

2023年5月中旬 再訪。

写真を14枚追加しました・・。


物好きなもんで、誘われれば、東京や京都の予約の取れないと言われる和食屋さんにも伺います・・。

でも、だいたい期待外れと...

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  • 千載一遇 -
  • 千載一遇 -
  • 千載一遇 -

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4.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/04訪問1回目

料理の後はBARタイム

カウンター6席ですが、この日は私たち二人だけでした。
二人だけのために、わざわざ炭をおこしてくださり、大将の料理への情熱をいただきました。
じっくりお料理と会話を楽しんだ後、ウイスキー、テキーラを...

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  • 千載一遇 -

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問31回目

客人が来訪したので、こちらの店へ。
毎日鮨を食べる人間なので握り鮨ではなく、ねぎとろ手巻きに鯖棒鮨にしてくれました。
鮨もそうですが、東京からの客でしたのでこの時期に頑張って秋田の食材にしてくれた...

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  • 千載一遇 -
  • 千載一遇 -
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5.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.8
  • 雰囲気4.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.3
2022/12訪問6回目

9店目の5点満点・・。

2022年12月中旬 再訪。

写真を15枚追加しました・・。


「日本料理たかむら」「F」「すし匠」「秋田 てんぷら みかわ」「炭火焼肉 久」「スシュ」「心粋厨房 獬」「匠」(順不同)に...

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  • 千載一遇 -
  • 千載一遇 -
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3.7

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.9
2022/07訪問9回目

秋田の夜を締めくくるオトナの隠れ家…『千載一遇』

約二年ぶりに訪れた秋田。『鮨 小じま』さんでマニア垂涎もののレアな日本酒と進化し続ける酒肴と鮨を愉しんだ後、宿泊先の『ホテル』へと戻る前に秋田最大の夜の街 川反へ寄り道。折角、秋田へ来たのですから店主...

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  • 千載一遇 - 酒肴盛合せ
  • 千載一遇 - 瀧自慢 純米大吟醸
  • 千載一遇 - 作 雅乃智 純米吟醸
  • 千載一遇 - 千載一遇

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4.9

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.9
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.8
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.3
2022/06訪問5回目

毎回期待を上回る・・。

2022年6月中旬 再訪。

写真を14枚追加しました・・。


前回伺った際、帰りぎわに「こーいう時期だし、大変だろうから、暇な時があったらなるべく行くようにするから連絡ちょうだいね!頑張...

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  • 千載一遇 -
  • 千載一遇 -
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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/05訪問10回目

本日は移動日と諸事情により午後9時30分スタート。
しかも特別メニューにより鮨を7勘も握って頂きました。
秀逸は蒸しあわび、鰹、とりがい、大トロを塩で。
こちらの無理も快く聞いて頂き感謝です。
...

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  • 千載一遇 -
  • 千載一遇 -
  • 千載一遇 -

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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.9
  • 雰囲気4.0
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク4.2
2022/01訪問7回目

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持帰り以外では1年半ぶりの再訪です。今回も旨い品々のオンパレードでしたが、特に旬のフグを頂けたのが、(私にとっては)嬉しい誤算でした。フグ料理は知識としては知っていても、そこまで食べたいとは思わなかっ...

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  • 千載一遇 -
  • 千載一遇 -
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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
2021/06訪問4回目

非常に良いです・・。

2021年6月下旬 再訪。

写真を13枚追加しました。


前回、前々回と、蟹だけとか、フグだけとか、ちょっとイレギュラーなコースのお願いをしてたんですが、今回は何れも旬では無いという事で...

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  • 千載一遇 -
  • 千載一遇 -
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4.1

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2020/12訪問8回目

オトナの隠れ家的なカウンター割烹…『千載一遇』

秋田遠征二日目の夜は一軒めに『飄楽』さん、二軒めに『さけ富』さんとハシゴ酒を愉しませていただきました。既に相当良い気分になっていたのですが、そのままホテルへ真っ直ぐ戻るのも何か名残惜しく秋田最大の歓楽...

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  • 千載一遇 - 炙り唐墨、帆立貝柱酒粕漬、毛蟹剥き身等
  • 千載一遇 - 4Lサイズの自家製マロングラッセ
  • 千載一遇 - 黒龍 純吟三十八号

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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.9
  • 雰囲気4.0
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク4.2
2020/06訪問5回目

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家族3名で伺いました。今回はいつも以上に「旬」を満喫出来ました。以下は細かな記録です。

①由利本荘市の「重兵衛トマト」という、甘くて美味しいトマト。6月が旬との事。鮑は男鹿で揚がったもので、酒で...

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  • 千載一遇 - ①本荘「重兵衛トマト」・男鹿鮑酒煮
  • 千載一遇 - ②白海老&蕨叩き&雲丹・河豚白子豆腐&ポン酢ジュレ・蛸柔煮・ツブ貝旨煮・空豆白和え
  • 千載一遇 - ③鱧・根曲竹・蓴菜・翡翠茄子・小メロンの吸い物

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4.4

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2020/05訪問3回目

良い店です・・。

2020年5月中旬 再訪。

写真を17枚追加しました・・。


ここ最近一番訪問頻度が高い和食屋です・・。

こーいう状況の中、一日一組対応(5月13日現在)という営業スタイルを作って...

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  • 千載一遇 -
  • 千載一遇 -
  • 千載一遇 -

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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク4.2
2020/02訪問3回目

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1万円のコースです。厳選された食材を、一流の技で至高の一品へと昇華させる手腕は、流石の一言です。以下、細かな記録を。

①色合いも味も、春を感じさせる一品。中身への火の通り具合と食感が見事。

...

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  • 千載一遇 - ①子持ちヤリイカ旨煮
  • 千載一遇 - ②海鼠酢・菜花鱈子・ヒロコとゲソのヌタ・甘海老塩辛・鴨肉と焼葱
  • 千載一遇 - ③千葉産〆鯖・淡路島産甘鯛・秋田産ヤリイカ

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2020/02訪問1回目

カウンターのみ、素晴らしい食材の数々

カウンター6席のみ、いい食材でいい料理を出してくれる、とのことで予約して伺いました。
1番安い5000円のコースです。日本酒をいただいて1万越え!

ひろっこ、えびの塩辛、なまこ
といった突き...

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  • 千載一遇 -
  • 千載一遇 -
  • 千載一遇 -

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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク4.0
2019/08訪問2回目

名は體を表す

初訪以来2年半近くになりますが、初レビューです。1万円コースでお願いしました。店名の通り、滅多に出会えない良店だと思います。以下、細かな記録を。

①北海道産の「あやか」というトマトに、これまた北...

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  • 千載一遇 - ①トマトに毛蟹・土佐酢ジュレ、芽ネギと紫蘇の花穂
  • 千載一遇 - ②男鹿クロモ、茄子浸し、蛸胡瓜、自家製炙りカラスミ、ゼリー寄せ(枝豆・玉蜀黍・オクラ・蒸雲丹・車海老)
  • 千載一遇 - ③神戸産イワシ海苔巻、三陸産炙りカツオ、秋田産アラ

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4.2

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2019/08訪問7回目

心の疲れを癒す止まり木的カウンター割烹…『千載一遇』

とても楽しみにして久しぶりに寄せていただいた『f(エッフェ)』さんではありましたが予期せぬアクシデントに遭いホテルへ真っすぐ帰っても憤りが治まらずこの状態では絶対に眠りに就くことは出来ないことは明白で...

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  • 千載一遇 - 九絵の造り
  • 千載一遇 - 自家製 唐墨の炙り
  • 千載一遇 - オミヤのちりめん山椒のおむすび

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4.2

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.8
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.3
2019/07訪問6回目

豪華食材を惜しげもなく…『千載一遇』

秋田市で久しぶりに過ごす週末。秋田の夜を代表する川反飲食店街も流石に日曜日の夜は往来する人の姿も疎ら。営業されている店も少ないことも関係しているのでしょうが往時、川反千軒と謳われた日本有数の飲食店街も...

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  • 千載一遇 - 黒鮑の煮あわび肝ソース
  • 千載一遇 - 石海蘊に海鼠腸、玉蜀黍豆腐、車海老、赤海胆、唐墨
  • 千載一遇 - 蛸と胡瓜、姫栄螺、夏豆

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/03訪問42回目

桜鱒もう出てきています。
子と柚子胡椒を乗せて。
タイラギの磯辺、鯖棒寿司も良き。
全体的に春の物になりつつありますが、天候が荒れ放題安定しないようです。

  • 千載一遇 -
  • 千載一遇 -
  • 千載一遇 -

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/12訪問39回目

写真が取れませんでした。
この日は希少な小熊。
良き。

  • 千載一遇 -
  • 千載一遇 -
  • 千載一遇 -

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
千載一遇
ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

018-853-1547

予約可否

完全予約制

住所

秋田県秋田市大町3-2-22 ジャスマック秋田館 1F

交通手段

秋田駅からタクシーで5分

秋田駅から1,093m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 18:00 - 23:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

席数

6席

(カウンターのみ)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2016年3月15日

初投稿者

hyper.mhyper.m(399)

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