五丁目橋から近いです : ラーメン櫻 大町店

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3.1

~¥9991人
  • 料理・味3.1
  • サービス2.9
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2016/12訪問1回目

3.1

  • 料理・味3.1
  • サービス2.9
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

五丁目橋から近いです

「ラーメン櫻」に行ってきました。

場所は五丁目橋近く。

店内はダークブラウンのウッドでまとめた感じになってます。

「ラーメンは武士系豚骨1品のみ」という潔さ。
1人1杯のオーダーをお願いしてるので、入店と同時に麺の茹で加減を指定するのがスマートです。
他TP、替え玉、軽いおつまみ、酒ラインナップ。

「武士系豚骨ラーメン」820円

スープ
・・・粘度比較的サラサラ方向。
意外にと言っては失礼ですが、クセのないまとまり感です。
豚骨臭くもないし、節のエグみがキツいわけでもなく。
カエシもまろみはさほど無いけど、ベーススープに融合はしてます。
吊るしだと特にキャラが立つ感じでもないので、充実の卓上調味料を投入してみます。
「魚海老粉(ぎょびこ)」をチョイス。どうやら魚乾物と海老粉の混合物であるようです。
これを投入すると、一気に魚乾物のエグみが出てきますね。入れない方良かったかな^^;


・・・博多ラーメンのそれ。低加水細ストレート。
秋田では珍しく、ハリガネだけでなく、粉落としの指定も可。
今回は普通にしました。
安定のポクポク感です。

チャーシュー
・・・デフォでほぐれ気味。程よい脂付きで、柔らかくなってますよ。
シッカリした味染み。

他ネギ。
さらに湯気が立つほかほかキクラゲが、丼で出てきます。これはお好きに投入可。合います。

なんとなく以前、手形にあった某店に構成が似てる気はしました。
御馳走様でした。

  • ラーメン櫻 - 武士系豚骨ラーメン 820円

    武士系豚骨ラーメン 820円

  • ラーメン櫻 - 武士系豚骨ラーメン 麺アップ

    武士系豚骨ラーメン 麺アップ

  • ラーメン櫻 - キクラゲはお好きにどうぞ

    キクラゲはお好きにどうぞ

  • ラーメン櫻 -
  • ラーメン櫻 -
  • ラーメン櫻 -
  • ラーメン櫻 - 卓上

    卓上

  • ラーメン櫻 -
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店舗基本情報

店名
ラーメン櫻 大町店
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否
住所

秋田県秋田市大町5-3-36 金忠第3ビル 1F

交通手段

秋田駅から1,314m

営業時間
    • 21:00 - 04:00
  • ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

席・設備

席数

7席

(カウンター5席、立ち席2席え)

個室

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

あやプーあやプー(962)

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