値上げ！ : 桜木屋 秋田店

・２０２４年１月　訪問

日曜日の１４：２０頃に行きました。
駐車場は空きがありました。
出入口→自販機まで伸びる長蛇の列。（２０人程度かな？）
最後尾に接続。

設置されているポリカ波板と上部に設置されている電気ヒーター（ダイキン製）でなんとか、寒さをしのげます。
そう。外で並ぶ場所の上部に電気ヒーターが点いているんです！
外気で電気ヒーター使うと、電気代はどうなるんでしょうね？
怖すぎて自分では実践したことは、ないです。
そのせいか？分かりませんが、値上げしてました。

看板メニューのニラそば・広東麺は８７０円→９００円（税込）になってました。
外で並んでいる間に店員さんが注文を取ってくれます。
後方に並んでいる人が「冷やし担々麺」を注文しようとして「あっ・・・夏期限定かぁ～」と違うメニューにしていたので、びっくり。
この寒い中、冷やし系行く？？？？
いろんな人がいますね。

結局、席に着いたのが１４：５０。
外に３０分も並んでいたので、身体が冷えました。
席に着いてからの着丼は早かったです。

・肉そば：９００円（税込）
こちらも８７０円→９００円に値上げしていました。
盛付けが雑だった。
岩海苔が入っているのがポイント。

自分が退店したのは１５時すぎですが、まだ外に長蛇の列がありました。
値上げしても、寒い中長時間並んでも食べたい、大人気店なんだなぁ～と改めて感じた。

・２０２３年１１月　訪問

日曜日の１６時前に行きました。
誰も並んでいませんでした。

店舗前（の横）で、並んで待つ場所の冬囲いがしてありました。
冬になるとポリカ波板で囲ってくれます。
風除けの板１枚あるだけで、体感温度がだいぶ違いますからね。
こういった気遣い、ありがたや。

寒くなってきたので、ニラそば・広東麺の出番です。

・ニラそば：８７０円（税込）
寒い時期の熱々ラーメンは格別！
生卵を割らずに最後の方まで残しておくのも良し。
早々と割って麺に卵を絡めて食べるも良し。
お好みでどうぞ！

１６時頃の食事は、昼食なのか夕食なのか悩むところ。

２０２３年１１月から定休日：水曜日になりました。
お気をつけ下さい。

・２０２３年１１月　訪問

土曜日の１４時頃に行きました。
外で１組待ち。
その後ろに並びました。

外に並んで待つ場所の冬囲いは、まだしていませんでした。
冬になるとポリカ波板で囲ってくれます。
板１枚あるだけで、だいぶ違いますからね。

・塩ラーメン：６５０円（税込）
具は、メンマ・ネギ・ゆで玉子（半分）・チャーシュー（１枚）など。
味玉ではなく、ゆで卵なのが印象的。
白ゴマが歯に挟まります。

２０２３年１１月から水曜日が定休日になりました。（張り紙参照）
以前は、水曜日：１１時~１５時の昼営業のみで、夜営業は休みでしたが。
こちらのお店も人手不足の影響なんでしょうか？

お気をつけ下さい。

・２０２３年８月　訪問

土曜日の１５時頃に行きました。
駐車場はガラガラ。
店内も、すいていました。
みんな大曲の花火に行ってるのかも？

座る席は「こちらにどうぞ」と店側から指定されます。
口頭注文。

・塩ラーメン：６５０円（税込）
全てが値上りの令和５年に於いて、この値段！
これでも値上がりしたんですよ！

具は、メンマ・ネギ・ゆで玉子（半分）・チャーシュー（１枚）など。
味玉ではなく、ゆで玉子なのがポイント。
黄味をスープに溶かして食べるもよし。
白ゴマがたっぷり入っていて歯に挟まるのが、ちと難点。

あきたタウン情報の企画「第１１回 ラーメンスタンプラリー」参加店舗です。
２０２３年８月２５日（金）～１２月２５日（月）まで。
店内のレジ前にスタンプラリーシートが置いてあり、既にスタンプが押印されていました。
参加するかどうかは分かりませんが、一応ラリーシートは貰っておきました。
スタンプ５個から応募可能です。
興味ある方は是非とも参加してみては如何でしょうか。

・２０２３年５月　訪問

GW最終日である日曜日１５時頃、秋田店に行きました。
１０人位が並んで入店待ち。

GWなので県外からの遠征組が多いのかと思いきや、駐車場に停まっていたのは秋田ナンバーばかり。
県外ナンバーは３台だけ。

・広東麺８７０円+麺大盛：１００円（各税込）
ニラそばと広東麺を交互に食べている気がする。

桜木屋はドイツのドュッセルドルフに支店（６店舗目）をオープンしました！
２０２３年５月２０日開店。（現地時間かな？）
桜木屋初の海外支店。

①１９９９年　3月　秋田県鹿角市「ラーメンにしき（現・桜木屋）本店」開店
②２００３年 11月　秋田県鹿角市「ラーメンにしき（現・桜野）2号店」開店
③２０１３年　1月　秋田県秋田市「桜木屋　秋田店」開店
④２０１８年　4月　秋田県大仙市「桜木屋　大仙市」開店
⑤２０２１年　4月　岩手県盛岡市「桜木屋　盛岡店」開店
⑥２０２３年 ５月　ドイツ 「桜木屋 ドュッセルドルフ店」開店

秋田店が開店して、既に１０年も経過していることに驚きを隠せません。
ついこの前、オープンしたような。。。。

・桜木屋 ドュッセルドルフ店
住所：〒40545　Dusseldorf Luegallee 118
Belsenplatz駅より徒歩2分（エレガレ通）

食べログ（海外）で桜木屋 ドイツ店の店舗ページも登場！
→https://tabelog.com/germany/A5815/A581501/58000885/

２０２３年５月５日（金）ABS（秋田放送）「news every.」（１８：１５～１９：００）放送内で桜気屋 ドュッセルドルフ店を紹介していました。
【参考】YouTube→https://www.youtube.com/watch?v=BdfUmRXOTg8

VTR前に「先月（２０２３年４月）日本高校サッカー選抜の取材班としてドイツを訪れた廣田裕司アナウンサーのリポートです。」と前フリありました。
youtubeには、その部分が入っていないので補足です。

ドュッセルドルフはサッカーでも有名ですね。
宇佐美貴史（2017-2019）・原口元気（2018）なども過去に所属。
今は田中碧が所属。退団予定あり？

・２０２３年１月　訪問

店内はこういう構造になっています。
（店内から見ると）
「レジ」　→　「ドア①」　→　「風除室」　→　「ドア②」→　外

コロナの換気の為か「ドア①」が常に開きっぱなしになっています。
前に１度閉めようとしたら、店員さんに「開けておいてください」と言われました。
なので、お客さんの出入りで「ドア②」が開くと、外気がビューッと店内に吹き込んできます。
レジ横の給水器の隣に座っているカウンター席が、１番寒いです。
そこに案内された時には、奥の席が空いていた場合は、奥（トイレ寄り）を希望した方がよいかと。

・ニラそば：８７０円+大盛：１００円（各税込）
寒い日に、ニラそば最高です。
ちと「しない肉」でした。
※秋田弁：しね肉／しない肉＝硬い肉

桜木屋を出た後で、隣接するナイス 仁井田南店に立ち寄りました。
店内の生麺コーナーで「桜木屋監修 ニラそば（１人前）」（兼平製麺所）を発見！
桜木屋に来た流れで、この商品を購入する人いるでしょうね。
あると思います！

２０２３年は、AKT（秋田放送）の「ラーメン総選挙」は放送しないのかな？

・２０２３年１月　訪問

寒いので、熱々のラーメンを食べに行くことに。

土曜日の１６時頃に行きました。
すんなり入店して座ることができました。

混雑時に並んで待つ外のスペース（出入口→自販機まで）に波板ポリカで風除け（冬囲い）が設置されていました。
吹雪の中で板１枚あるのとないのでは、大違い。
待ち人になった時には、助かります。

ドイツ支店のアルバイトは、まだ募集中でした。（張り紙あり）

お冷は、店員さんが出してくれます。
口頭注文。

・広東麺：８７０円+大盛：１００円（各税込）
具は、白菜・人参・竹の子・キクラゲ・小エビ・豚肉・うずらの玉子（２個）など。
激熱すぎるので、口腔内の火傷に注意。
途中でお酢を投入して味変。

温まりました。
他のお客さんの注文を聞いていると今回は、ニラそばよりは広東麺が多め。

・２０２２年１１月　訪問

値段が上がってました。
大盛：５０円→７０円→１００円と小刻みに値上げしてますね。

・ニラそば：８７０円（税込）
熱々！
寒くなると熱々のラーメンが恋しくなりますね。


桜木屋はドイツに支店を出すみたいで、求人募集の貼り紙してました。
勤務場所：ドイツ連邦共和国ノルトライン＝ヴェストファーレン州デッセルドルフ
基本給：2000ユーロ＝日本円で約２９万円
ちょっと応募しようかな～と思いました。
まぁドイツ語・英語できる人歓迎なので無理ですが。
今は円安なので、海外で働き外貨で給料を貰い、日本円に換金するといいとか。
デッセルドルフはサッカーのチームがあるし、日本人街があるし、サッカー好きな人にはいいかも。
２名募集なので、求人に応募してみては如何でしょうか。

・２０２２年６月　訪問

通し営業なので、ランチ難民になった時に助かってます。
１４：３０～１６：３０頃に食事できる店は貴重だなぁ。

桜木屋 秋田店に隣接するナイス 仁井田南店が６月１日～２２日まで改装のため休業してました。
ナイス 仁井田南店は６月２３日リニューアルオープン。

平日の１５：３０に行きました。
待ち客おらず、すぐに着席できました。

・味噌ラーメン：６８０円（税込）
具は、メンマ・もやし・ひき肉・チャーシューなど。
スープに白ゴマが浮いてます。
ネギは入ってなかったような。
スープが濃厚。

桜木屋は「秋田ラーメン総選挙」（秋田テレビ）でいつも上位にランクインしています。
第１回　２０１９年３月１５日（金）１９時放送　１位【秋田テレビ開局50周年特別番組】
第２回　２０２０年３月１３日（金）１９時放送　１位（２連覇）
第３回　２０２１年３月１９日（金）１９時放送　２位　
第４回　２０２２年３月１１日（金）１９時放送　４位

・２０２１年８月　訪問

桜木屋 秋田店に行く時は、ナイス 仁井田南店を目印にしてますが。
気をつけないと、通り過ぎてしまいます。
自分にとっては、曲がるところがかりづらいです。

桜木屋 秋田店の外で並んでいる時に、隣接する弁理士事務所がいつも気になります。
弁理士とは、知的財産に関する専門家だそうです。

・肉そば：７８０円+大盛：７０円（各税込）
以前も注文したことがあるのですが、内容構成が変わってました。
前回：味玉１個・バラ肉（５枚）・メンマ・ネギ。
今回：生卵１個・肉・岩海苔・刻み玉ねぎ・小口ネギなど。
全くの別物になってました。
比較画像を貼っておきます。

料理がブラッシュアップされることもあるので、定期的に食べてないと別物になってることもあるんですね。

最近、大盛がキツイ年代になってきました。

GO TO Eat 秋田お食事券は使えません。
チェーン店は使えて、秋田の独自店舗は使えない印象です。

桜木屋は「秋田ラーメン総選挙」（秋田テレビ）で、３連覇ならず。
第１回　２０１９年３月１５日（金）１９時放送　１位【秋田テレビ開局50周年特別番組】
第２回　２０２０年３月１３日（金）１９時放送　１位（２連覇）
第３回　２０２１年３月１９日（金）１９時放送　２位

秋田県内だけの人気ではなく、岩手県に桜木屋 盛岡店もあります。

・２０２０年７月　訪問

店舗が大通り沿いではないので、通り過ぎたり。
ナイス仁井田南店を目印に曲がるのをお忘れなく！

日曜日の１４時丁度に行きました。
駐車場はポツポツ空きあり。
しかし外に店舗ドアからダイドーの自販機前まで約１５人程度並んでました。

さすが「秋田ラーメン総選挙」（秋田テレビ）２連覇の店ですね～！
第１回　２０１９年３月１５日（金）１９時放送　１位【秋田テレビ開局50周年特別番組】
第２回　２０２０年３月１３日（金）１９時放送　１位（２連覇）

外で並んでいる間に、店員さんがメニューを見せながら注文を取っていきます。
１４：２０に席に着くことができました。（８番卓）
店内はガンガンに冷房がきいてます。

「コロナの影響で店内のBOXティッシュを撤去しました」旨の張り紙あり。
持参したポケットテッシュなどを店内で使用することは可能でした。

・冷し担々麺：８３０円（税込）
具は、きゅうりの千切り・白髪ネギ・ひき肉・角切りチャーシュー・海老（２個）・燻製玉子（１個）などなど具だくさん。
タレは、胡麻ダレ風。
冷し担々麺というより、ごまだれの冷し中華みたい。

店内が冷房ガンガンなので、冷たいものを摂取する気にならず。
外（暑い中）で注文取られたので、盲点でした。
冷やし系を注文する時には、気温・室温に注意が必要ですな。
味は美味しかったですよ。

大盛は+７０円（税込）になってました。
前は+５０円（税込）でした。

秋田県プレミアム飲食券使えます。（～２０２１年２月２８日まで利用期限延長）
秋田市飲食店応援クーポン使えます。（２０２０年９月１５日～２０２１年２月２８日）

２大看板メニュー「ニラそば」「広東麺」にハズレなし！

小銭出して広告打ったり、セコいトッピング増しクーポン出したり、SNSで毎日アピールしたりしなくても、本当に美味しくて誠実な接客している飲食店は、客が途切れないし、来た客が自発的に良さを周りに宣伝してくれるもんだよ。
この店がそれを実証してる。

答えはシンプル。
食べたいから、また行く。
それだけ。

・２０１５年９月　初訪問

ナイス仁井田南店の横側にあり。
駐車場が砂利敷きなので、雨の日などは泥ハネなど注意が必要かもしれません。

１度、日曜日の昼食時に行ったら３０人程度並んでいてあきらめました。
そしてすいているであろう、平日の１５時頃にリベンジしに行ってきました。

平日１５時は、さすがに並ばずに入店できました。
それでも店内を見渡すと、お客さんが８割ほど入っています。

入店して正面がレジ。
右側は座敷＆テーブル席。
左側は厨房を囲む形でカウンター席とテーブル席。

店員さんは４人いて、アイドルタイムなのに忙しそうでした。
昼食時はどんな感じなんだろう。。。。。。

・ニラそば：６８０円（税込）
メニューには「西の横綱」と表記されています。
具は、ニラ・もやし・豚肉・生卵が入っています。
評判どうりの美味しさ。
卵をどのタイミングで混ぜるかは、好みが分かれるところでしょうね。
ゆで玉子ではなく生卵だったのが、ちょっとどうなんだろぅ？と感じました。
家では卵は加熱をし、生では食べないようにしているので。
半熟卵ならまだ理解できますが、殻を割りたてのドロドロ生卵が乗っています。

・広東麺：６８０円＋大盛：５０円（税込）
メニューには「東の横綱」と表記されています。
具は、白菜・人参・きくらげ・海老・豚肉・たけのこ・ウズラの卵など盛りだくさん。
メニューに大盛の値段表示がなかったので、大盛の値段が不明のまま注文。
まぁ多分１００円だろうな～とは思いましたが。
あとでレシートを見て大盛の料金を知りました。
メニューに大盛料金を表示して欲しいです。

一言でまとめるのならば「ニラそば」「広東麺」の東西２大看板メニューの店！
特筆すべきは、塩ラーメン：４８０円・醤油ラーメン：４８０円（各税込）が安いこと。
他のメニューも色々と食べてみたい！と思った。

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・２０１６年１月　再訪

休日の１６時に行きましたが、こんな時間帯でも混んでいます。
積雪があり、駐車場がザブザブになっています。
店舗の手動のドアが開閉しづらいと感じる。
重くてスーっとは動かない。
３組ほど待っていました。
風除室の中にもエアコン（暖房）が効いていてホッとしました。

店員さんがとても忙しそうで、水はセルフでもいいのでは？と感じました。
トイレの手前に洗面台があり、トイレに入らなくても手だけを洗える仕様になっていて、とてもよかった。

・味噌チャーシュー麺：７３０円（税込）
具は、もやし・メンマ・ひき肉・チャーシュー（４枚）と全体的に茶色一色です。（画像参照）
せめて彩を考慮してネギを乗せて欲しいかも。
チャーシューの他にひき肉が入っているのが面白いと思ったり。
でも、ひき肉をやめてゆで玉子（半分）を乗せるのも一考かと思ったり。
着丼時の第一印象が「ザ・茶色」で、一瞬「えっ！」と感じた。
味噌スープが甘く感じられました。

・ネギ塩ラーメン：６３０円＋大盛：５０円（税込）
具は、メンマ・海苔・ゆで玉子（半分）・チャーシュー・白髪ネギが入っています。
チャーシューは１枚肉の他に、サイコロ状の塊が４個程入っていました。（角砂糖サイズ）
最初にそのサイコロチャーシューを食べたら、いま乗せたばかりと思われ冷たかった。
「香味油と塩ダレの鶏ガラスープが最高の相性」とメニュー表に紹介されていましたが、スープに油の層が厚くできていて非常に脂っぽく感じました。
白髪ネギは、シャキシャキの生ではなく、これも香味油に漬けてあるのでしょうか？しんなりしています。（マリネ的な食感）
油がキツイなぁ～と感じました。
年齢のせいでしょうかねぇ。

・ネギ味噌ラーメン：６８０円＋大盛：５０円（税込）
具は、メンマ・海苔・チャーシュー・白髪ネギ・もやしが入っています。
チャーシューは１枚肉の他に、サイコロ状の塊が４個程入っていました。（角砂糖サイズ）
「ネギ塩ラーメン」の味噌verといった位置づけなのでしょうか？
でもこちらにはゆで玉子（半分）が入っていません。
スープに油の層ができており、かなり油がキツイです。
若い人ならいいでしょうが、おっさんには厳しいものがありました。

・中華そば：５３０円＋大盛：５０円（税込）
具は、メンマ・ネギ・麩・チャーシュー・ひき肉が入っています。
スープは透明度があります。

・肉そば：６８０円（税込）
具は、メンマ・ネギ・ゆで玉子（１個）・バラ肉（５枚）。
ゆで玉子が丸々１個入っているのがいい。
いくら「肉そば」と言っても、バラ肉５枚は飽きるかも。
スープが真っ黒な濃口醤油です。しょっぱい。
ゆで玉子を割り黄味をスープに溶かして、味をマイルドにして食べるのがいいかと。


２０１６年１月に何回行ってるんでしょう。
平日昼間のバイト時給：８４０円だとか。（２０１６年１２月現在）


【まとめ】
・駐車場が砂利敷きなので、雨＆雪の日は厳しいかも。
・メニューは「ニラそば」と「広東麺」に、はずれなし。