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秋田市 × 居酒屋 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、Hiro45316さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Hiro45316 口コミ3,106件フォロワー1,937人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.9
サービス-
雰囲気-
CP4.1
酒・ドリンク-

2019/07訪問2回目

4.0

料理・味3.9
サービス-
雰囲気-
CP4.1
酒・ドリンク-

秋田の居酒屋レベル高過ぎるぞ！（2-2）：8時間燻した骨酒用の魚節は有名ラーメン店の標的です...

再訪

秋田ツアーにご同行頂いた方々が、居酒屋訪問したいとの事で、秋田のレビュアーさんにご紹介頂いた骨酒の旨い此方へお邪魔。「たかむら」でコース完食してます...

入店2150、先客無し。秋田の夜の引けは早いようデス...
頂いたのは、 * 自分の分のみ
① お通し
② 鮎骨酒x2

① 懲ったお通しの内容は、
黒バイ貝旨煮、エゴ、ホヤ酒盗、八郎潟ゴリ甘露煮、花韮、豆腐塩麹燻製
の充実のラインナップ...流石ポン酒消費都道府県No.1の内容です。ご同行された大食漢2名の方々は、お任せコース（込2830円）に突入していきます... * 食べてないので写真等なしデス。

② 前回訪問時に絶品だった骨酒は、店主の出身地（角館）の郷土料理との事。時間が経つ程に旨味が溢れ出し、酒が色付いてきます。ご同行頂いた方が残った魚骨まで完食...8時間かけて燻す魚節は、秋田県内ラーメン屋さんからの引き合いも多いらしいようです。
因みにコースの〆は、店主拘りスープのラーメンです。

お通し以外に唯一食したのが、「棒穴子焼き」。男鹿の郷土料理のようですが、皮目：パリっ、身：魚ではなく動物系の食感には驚き。目敏く注文したご同行者の眼の付け処にも驚きです...

退店2310、残客無し。次のお店へ移動です...

4

外観

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5

内観：骨酒用の徳利

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4

お通し

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4

骨酒：鮎

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4

骨酒：鮎（2杯目位）

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5

骨酒：鮎（3杯目位）濃くなってます...

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5

棒穴子焼き

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2019/04訪問1回目

4.0

料理・味3.9
サービス-
雰囲気-
CP4.1
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

秋田の居酒屋レベル高過ぎるぞ！（2）：熊鍋も出てきます...

初訪：ハシゴ酒

秋田のレビュアーさんと合流。骨酒を飲ませたいとの事で連れていって貰いました。「酒盃」の2軒隣...移動時間30秒？

入店2000、満席...人気店のようです。
頂いたのは、 * 税抜
????円：お通しx2
2300円：店主おまかせ
????円：熊鍋
????円：生中
????円：骨酒（カサゴ）2合 +お代わり 2合
7500円切り * お会計（3700円位/人）

お料理のラインナップは、
【お通し】
蛍烏賊、イタドリ、バイ貝、ホヤ

【店主おまかせ】
* 自分が2軒目により2人でシェア。良心的なお店です...
・鰹漬け
・ニシンとチーズの燻製
・烏賊ワタのルイベ
・？？？の水餃子
・白海老とインゲン？の天麩羅
・比内地鶏ラーメン

【熊鍋】
熊肉、葱、豆腐

【骨酒】
カサゴ
* 岩魚、鯛等の8-9種から選べます。

お料理は、
「お通し」にしては豪華ですね。秋田の居酒屋さんは、これが当たり前のようです...
「おまかせ」2300円でソコまでやるか？との内容に驚き...味も申し分無しです。
「熊鍋」まさか、居酒屋で熊を取り扱っているとは...お澄ましスープでお肉もアッサリ系。個人的には、鯨に似ているように感じました。
「骨酒」時間が経つにつれ、酒の色が淡い黄色へ変化し、風味が増していきます...もう2-3種類試してみたいところ。

それにしても、秋田の居酒屋のレベル高過ぎですね。新たな楽しみが増えました...秋田のレビュアーさんに感謝、感謝。
退店2150、残1組3名様。

4

外観1

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4

外観2

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内観

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4

骨酒1

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3

お通し

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鰹漬け

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3

ニシンとチーズの燻製

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3

烏賊ワタのルイベ

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？？？水餃子

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白海老とインゲンの天麩羅

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熊鍋1

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熊鍋2

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3

骨酒2（カサゴ）

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3

〆：比内地鶏ラーメン

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	酒讃家
ジャンル	居酒屋、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	018-811-2972
予約可否	予約可
住所	秋田県秋田市山王1-6-7 淀ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	秋田駅から徒歩30分バスだと市役所前が近いです泉外旭川駅から2,007m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:00 日定休日
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

席数	25席（カウンター５席、テーブル席１６席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙表に喫煙所有り
駐車場	有お店の前に２台　予約時に連絡ください
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2012年9月25日
お店のPR	貴重な日本酒の熟成酒も豊富に取りそろえております。角館出身の店主が地元近隣から仕入れる無農薬特別有機米のあきたこまち・ビタミンＥが豊富な藤原養鶏場のたまご・安藤醸造の味噌・醤油、田沢湖トラウトファームで徹底管理された岩魚・紅鱒・鮎のほか店主が釣ってくる新鮮な海の魚などの厳選された食材でつくったお料理を楽しめるおみせです。お酒もこんがり香ばしく焼き上げた岩魚の骨酒・下関産とらふぐのひれ酒・男鹿産はたはたひれ酒・国産中玉どんこをつかった干ししいたけ...酒などのめずらしいお酒のほか豊富な地酒も楽しめます。ご予算にあわせたコース料理・骨酒も味わえる飲み放題コースもございます。
初投稿者	あやプー（962）