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秋田の老舗しゃぶしゃぶ専門店・・。
２０２０年８月上旬 再訪・・。
写真を５枚追加しました・・。
コースで頼むとお得なのかもしれませんが、コースで頼むと僕の嫌いなモノ（椎茸・ニンジン・葛切り・白菜）も入ってくるので、ココに来るといつも自分の好きなモノだ～け単品で頼むことにしています・・。
今回は秋田錦牛、仙台牛、米沢牛、三梨牛（秋田県湯沢）の四種食べ比べをしてみました・・。
どの牛が幾らとかココでは敢えて書きませんが、それぞれ値付けに結構な差異があり、その差異が肉の味に反映してるかと言えば、好みの問題もあるので何とも言えませんが・・どのみちこの店の肉のレベルは総じて高いので、一番安価な秋田錦牛でも十分楽しめると思います・・。
それと、僕はこの店のクリーミーなゴマダレがネギの笹掻きにバッチリ合い、最高のご馳走だと思ってるので、それだ～け４人前とか頼むんですが、お店の方からしてみたら安いのでばっかでお腹いっぱになるからちょっと迷惑かもしれないけど、興味ある方は試してみてください・・(^_^;)
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しゃぶしゃぶ食うなら・・・。
肉のチカラってスゴイですよね・・・。
和食の職人がこの点数（４点）出すのにどんだけ苦労してるかって感じなのに・・・。
なーんも手を加えないで、タダ切っただけなのに、この評価点になるんですもんね・・・。
今回は仙台牛（宮城）４０００円、米沢牛（山形）４５００円、三梨牛（秋田）５０００円の
東北三大ブランド牛？の食べ比べをしてみました・・・。
僕は東北一美味い牛は仙台牛だと思ってるんで、メニューを見たとき、値段の順番が逆じゃね？とか思い、
店員さんに「この値段設定って・・・間違ってないですよね？」と確認したんですが・・・・
仕入れ値から追っていくと「三梨牛」が一番高い事になるようです・・・(~_~;)
僕等の評価は・・・一位「仙台牛」、二位「三梨牛」、三位「米沢牛」で全員の意見が一致しましたが・・(~_~;)
ココはポン酢ダレが少々スッパ過ぎるんだけど、ゴマだれはかなりイケます・・・。
昔は僕の中では「クラブのおねーさんと同伴専用店」みたいな位置付けでしたが、最近は安価なセットも
用意されてて以前よりも入りやすくなってました・・・。
また伺います・・・。
御馳走様でした・・・。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
しゃぶせん
|
|---|---|
| ジャンル | しゃぶしゃぶ |
|
予約・ お問い合わせ |
018-824-1919 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋田駅から1,298m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX） |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| お店のPR |
厳選された高級和牛のしゃぶしゃぶ専門店
オシャレな個室で堪能するブランド和牛のしゃぶしゃぶはやみつきになります！セットには、小鉢や野菜盛りもおつけします。激辛と濃厚の２種類同時に味わえるスープがついてくるセットは当店オススメの逸品！当日の予約も承ります。予算に応じて内容の変更も出来ますので、お気軽にご相談ください。皆様のお越しをお待ちしております！！ |
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２０２１年２月上旬 再訪。
写真を５枚追加しました・・。
２月に入っても毎晩氷点下だし、あったかい部屋で鍋物でも食べたいなと思い久々に此方のお店へ・・。
いつもは「しゃぶしゃぶ」を食べるんですが、昨晩は初めて「火鍋」にしてみました・・。
秋田でも何軒か火鍋屋さんがあるんですが、本場中国ではデフォルトの付けダレ「油蝶（ヨウディエ)」が用意されてるお店は見掛けたことがありません・・。
ですがさすがしゃぶせんさん、何も言わなくても最初っから付いてきてました・・（写真一枚目）
油蝶（ゴマ油・塩・ニンニク・刻みネギ等々）の無い火鍋なんて、クリープを入れないコーヒーみたいなもん（判るかな？）なんで、これが有ると無いとでは全く満足度が違うんですよね・・。
それに此方の店は火鍋の定番の豚肉のみならず、しゃぶしゃぶ用のブランド牛も選択できるので、邪道と言われようが勿体ないと言われようが、財布に余裕がある方はそれなりの楽しみ方も出来ると思います・・。
久々に感動したので点数を上げてみました・・。