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昔ながらのアッサリスープが胃に沁み渡る
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味頭巾
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店舗基本情報
| 店名 |
味軒
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
018-862-6566 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋田駅から1,290m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
【秋田市大町5-2-38 より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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「味軒」に行ってきました。
場所は川反。
五丁目橋のすぐ近くです。
店内はカウンターと座卓の構成。
TV完備。
おやっさん御一人で切り盛り。
「ホルモンラーメン」770円
スープ
・・・鶏ベースでしょうか。
昔ながらのアッサリとした醤油スープで、こういうのは最近じゃ食べたいと思ってもなかなか出してる店がありません。
スープ自体なのかホルモンから来てるのは分かりませんが、ほんのりと生姜をはじめとした香味野菜が香るのも雰囲気満点。
言ってみれば「超普通」の味なんですが、その「普通」がいいんだよ、って人向けです。
麺
・・・見た目こそ普通ですが、なかなか弾力があってGOOD。
こちらも昔ながらの食味、香りです。
ホルモン
・・・豚ホルモンでしょうか。自家製と思われます。
柔らかさと弾力を両立した煮加減。
味噌が強いとかいう調味ではありませんので、醤油スープとの馴染みも良いです。
臭みなく、ほんのり香る生姜も良いですね。
他ネギ。
奇を衒わない、「こういうのでいいんだよ」っていうラーメンが食べたい方にオススメかも。
御馳走様でした。