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看板
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ハイボールと御通しはキンピラ牛蒡
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枝豆
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烏賊肝醤油漬け
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刺し盛り5点が1000円のコストパ良し(^o^)
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大好きなつぶ貝は男鹿半島から
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ポテトフライも
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ジャガチーズはラザンニャみたい
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大根とジャコサラダは梅ドレッシングで
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比内地鶏ミックス 個人的にモモ皮がとっても美味しかった
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煮込み 量もタップリ
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焼鳥盛合せ タレで
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鮪刺 お洒落な薔薇巻も♡
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赤身が綺麗 青森から入れていると聞く
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本日のお勧めの飛良泉の吟 ダッシュ
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雪の茅舎 純米吟醸
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生グレ
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大和しずく 純米吟醸
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生グレに使用されている焼酎はサザン
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冷蔵庫の中の酒たち
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カウンターと対面式な厨房
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本日のお勧めメニューの一部
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宿泊先の近くにあり、
通った時、気になって訪問した店です。
何の予備知識もありませんでした。
自分のアンテナのチューニングを
識るためにトライです。(-_^)
2階入口狭く、
見落とし易い?ような要因も何だか
気になってしまいました。(^^)
店名は、《魚が食べたい だいこんや》…っとあり、
メニューを拝見すると、それなりに
秋田の特徴も反映しているので
今夜の宴は此方に決定!
若い層が宴会状態で、賑わっているのも
この店がそんなに悪く無い証ですかね?!(^.^)
熱気ある店内の雰囲気は、新規者にとり
充分期待をさせる告知と取れます。(*^^*)
カウンター席へ着席、
今宵のオーダー♪
飲み物編:
#角ハイボール、、私
#生中ビール、、生グレープフルーツサワー ×2 主人用
この後、気になった地酒へ移行… 1合ずつとって、
二人でシェアしました♪
♣︎ 飛良泉ー吟ダッシュはお勧めから。
フルーティながら、爽快さもあって
夏酒に良きドライさも程よく、食中酒に合いますねー☆
初めて呑みましたが、
好みだわ(^◇^)
♣︎雪の茅舎、、純米吟醸 自ずと知れた某国内の航空会社で使用している酒。
フルーティさがワインの様でもあるが、
米の旨みや爽快さもバランス良い。
魚や肉類だって合わせられそうで、オールマイティな逸品。
♣︎ヤマト雫、、純米吟醸 今迄呑んだ日本酒の中では、
一番とろみ感や旨みもあって、ある意味本来の秋田の酒らしい
福よかで重厚感も堪能出来ます。
などと、今宵も勝手に聴き酒しました。
あくまでも利き酒ではなく、聴き酒ですから〜σ^_^;
お料理編:
*お通し キンピラ牛蒡 牛蒡はシャキシャキしていて牛蒡らしい大地の風味有ります。
*刺し盛り5種 タコ イワシ つぶ貝 マグロ湯引き ?
鮪以外は、男鹿半島から入れていると聞く。
やはり、つぶ貝が旨いが、イワシの脂のりも素晴しい(⌒▽⌒)
*枝豆 冷えているが丸でバターを
まぶした?のって思う様な、濃厚な豆で
止まらなくなってしまいました。
*烏賊ワタの醤油漬け 勿論、日本酒用へ!!
塩分加減も丁度良く、コッテリ マッタリした旨さで
酒が止まらなくなりました。( ̄▽ ̄)
*ポテトフライ ✖️2 主人用
*ジャガチーズ焼 ラザンニャみたいに挽肉使用は、
溶けたチーズがとっても美味しい。
而も、これの塩分は日本酒にとっても合っていて驚きだわー( ^ω^ )
*大根とじゃこサラダ 梅ドレッシングのサッパリした味は
口直しに適切な一品に成りました。
*比内地鶏の盛合せ
焼く時は串焼にしていましたが、食べ易い様に?
串から外し、お皿へ綺麗に盛り付けされるなんて
一手間掛けています。勿論、3種の比内地鶏のササミ、
モモ肉、皮付赤身の個性は其々活かされていて
満足ですが、量より質の品。
*焼鳥盛合せ 比内地鶏と比べる為にも、
盛合せ(砂肝 レバー、ハツ 正肉 皮)をタレで
食べてみましたか、どれも外れなく
丁寧に仕事されています。
*鮪の赤身刺 日本酒があったので
摘める程度に刺身を追加したのですが、
色が赤々していてるが、水っぽく無い!
解凍使用してい無いと思われる?、これで580円(外税)なら
お得です(^ー゜) 青森から仕入れしていると聞く。
*煮込み これは私がどうしても食べたくて日本酒用へ追加。
モツは下処理がキチンとがされており、臭み無く柔らかい。
モツとコンニャク&豆腐は別に炊かれて合わせたようで、
雑味無い汁と具材のマリアージュが
上品です、汁物も残さず全て完食しました。^^;
総評♧
使用している器も拘りあって、
其れなりの代物を使用しており、
店内の雰囲気は居酒屋系ですが、
お料理は丁寧に作られいるのが
伝わってくる。〔目の前で拝見)
刺身用小皿や酒器は冷蔵庫で冷やされており
この様な心遣いもされているお店です。
安く上げるなら、コースメニューもあり、
若い方の宴会に人気がありそうでした。
肩肘張らずとも、
ソコソコのクオリティをお好み利用しながら、
ジックリ地酒を呑んで
地産地消出来る割烹寄りなお店と
印象を受けました。(^-^)
先行評価知らずに利用しましたが、
満足致しました。( ^ω^ )
このレビューをする為、お店評価を見たら、
そんなに高く無い評価に、逆に驚きました。
もしこれが本当なら、秋田の居酒屋レベルの高さって凄いのでしようね?!( ̄▽ ̄)
先行評価に、拘らず自分の五感を使って
もっと大好きな居酒屋を探訪して行きたい☆
LOVE 居酒屋(≧∇≦)