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店名 |
掲載保留
福助(ふくすけ)
|
---|---|
ジャンル | うなぎ |
住所 | |
交通手段 |
秋田駅から1,104m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
13席 (カウンター5席、小上がり8席) |
---|---|
個室 |
無 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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今年は土用の丑の日が2回あり、1回目は別の店舗に行きましたので、
2回目はこちらに行ってみました。
意外にも投稿数は少なく、直近の投稿も3年前なので情報の少なさが不安でしたが、
せっかくの機会なので行ってみようと。
うなぎの旬は一般的には秋ですが、一応、季節物なので。
うな重のメニューは、松(3000円)と、竹(2400円)のみでした。
蒲焼だけだとそれから100円引きになります。持ち帰りだと50円増しになるとか。
自分は竹を注文。
うなぎは冷蔵庫から出され、蒸した後に焼きに入ります。
身も皮も水分をしっかり飛ばし、ふっくらとした焼き上げは好みでした。
特徴としては、うなぎの香りが強く、ご飯が多めです。
うなぎの焼き、タレとの相性、ご飯との一体感はとても良く、
「うな重」としては近くにあるお店よりも自分は美味しいと思います。
ただ、うなぎの捌きとその処理については少々問題があり、小骨が非常に多いです。
とても美味しいご飯ではありましたが、口の中に時々痛みが走るため、
せめて見えている骨くらいは何らかの対応をしていただきたいなと。
そして、肝吸いの味がとても薄く、接客に関しても良いとは言い難いです。
黙っていてもお客さんは入ってくる時期ではありますが、せめて、
来てくれてありがとう、という気持ちくらいはお客さんに伝わるようにしてほしいと思いました。