この口コミは、岡崎のイケノジョウセイさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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岡崎のイケノジョウセイ口コミ336件フォロワー423人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

「蕎麦とお茶の昼夜切り蕎麦」と「雲上テラス」で楽しむ。

2022年7月11日(月)
今年6/8そば旬彩千風(ゆきかぜ)食べた後に
次回の蕎麦ランチ日を決めたのが本日でした。
今日は、台風が過ぎ去った後の良い天気ですね！
お店は？静岡県と長野県の県境に近い場所ですね！
店場所は？
「新東名/岡﨑東IC」から「浜松いなさJCT」経由
「三遠南信自動車道」の終点「鳳来峡IC」を降りる。
国道151線を北上し「東栄町内」の「阿南東栄線」に入り
大千瀬川渡る頃に「そば処茶禅一」の案内看板が出始める。
後は、山間部をクネクネと走り続けると部落が見えて
お店が確認出来ますね！私はスマホナビで来れましたヨ。
駐車場も完備されているので問題ないかと思う。

実は・・このお店も
【2019年版/ミシュランガイド愛知/蕎麦】に掲載され
ビブグルマン/東三河エリア(1軒)の店でした。
＜【ミシュランガイド愛知】に掲載された
「蕎麦」一覧(2019年版)-グレンの旅＆グルメブログ公式サイト＞
https://www.xn--e-3e2b.com/aichi/michelin2019_aichi_soba/#toc8

この日11:30分の予約でしたが11時前には無事に到着。
開店して11:10分頃に店に入店して
「８番」の長方形の呼び丸(YOBI MARU)なる物を貰って外で待つ。
その時にメニューも手渡されてメニュー決めを依頼された。

■蕎麦の部/そば処茶禅一■
この店の蕎麦メニューは？
・ざるそば(200g)/1,000円大盛(50g)/250円
・雲上そば/1,000円
・茶そば二層打ち/1,000円
・田舎そば/1,000円
・二種盛り(雲上、茶そば二層打ち)(200g)/1,100円
・雲上セット(200g)/1,600円
　雲上、茶そば二層打ち、そば豆腐、サラダ、雲上だんご
　雲上ほうじ茶(ワイングラスに入っています)
・天ぷら盛合わせ/800円
・そばがき/650円
・揚げそばがき/500円
・そばがきぜんざい/700円

＜蕎麦の特徴＞
「雲上そば」
湧き立つ雲海をイメージした白いそば。
殻を取り除いた丸抜きの実を石臼で自家製粉。
そば実本来の風味と甘みが味わえる。

「茶そば二層打ち」
雲海に包まれたお茶畑をイメージした茶そば。
丸抜き二八そばと、当店の無農薬茶の
食べ茶inを練り込んだ茶そばの合わせ打ち。
一本で二層になった昼夜切り。
お茶と香りとそばの風味が調和した、絶妙な味わい。

《昼夜蕎麦に挑戦-そば雅(そば打ち職人)公式サイト》
https://ameblo.jp/sobamasa/entry-12182106229.html

「田舎そば」
殻のついたままの玄そばを、石臼でゆっくり丁寧に挽き
３種類のふるいにかけたそば粉を使用。
昔ながらのそばの風味と食感を追求したそば。

私達の蕎麦ランチは？
待つ間できめたのが「雲上セット」なのですが
店に入店し、テーブル着席してあたりを見渡すと
殆どの方々が「雲上セット」を注文していて
結構なボリュームでしたので・・結局
「二種盛り(雲上、茶そば二層打ち)(200g)/4名全員」に決めた。

暫く待っていると運ばれて来ましたヨ！
先に女性陣へ配膳して頂き、後から爺様へ。

「雲上そば/100g」は？
蕎麦のザル盛りが美しい！ですよ！
確かに白っぽい「雲上そば」ですが
この白さは、何処まで蕎麦殻を削ったんですかね？

「茶そば二層打ち/100g」は？
本当に綺麗に2層の蕎麦になっちゃっていますね！
これも蕎麦打ち職人技に一つなのでしょう！

「塩が2種類」白い粗塩と、煎茶塩ですよ。
二種盛りの「おすすめの食べ方」なるのが机上に有ります。
「雲上そば」には白い粗塩。
「茶そば」には煎茶塩。
少し箸でつまんで蕎麦につける程度で丁度良い！とのこと。

今回は、色々な味変して食べて見ました。
だって「2種蕎麦」と「2種塩」と「3種薬味」「蕎麦つゆ」。
先ずは蕎麦単体で食べる。
「雲上そば」風味は弱かったが甘みは感じられた。
「茶そば」初めての蕎麦なのでワクドキでしたが
フーム、表現が難しい！私なりに記載しますがお許しを！
食べ茶を練り込んだ茶そばですので
蕎麦甘みとお茶の香りが少し感じて蕎麦食感は良いです。
この蕎麦だけの大盛りは食べず
「雲上そば」や「田舎そば」を大盛にして口直し的に
食べると良い「茶そば」風味が増幅しそうです。

「2種塩」で食べて見る。
白い粗塩で2種蕎麦を食べてみたが
「雲上そば」◎、「茶そば」×かな？
塩で「茶そば」風味が消失してしまった。

煎茶塩で2種蕎麦を食べてみたが
「雲上そば」△、「茶そば」○。
煎茶塩で「雲上そば」蕎麦風味が負けてしまった。

「3種薬味」ワサビと大根おろしで2種蕎麦を食べてみる。
少量ですとどちらの蕎麦も美味しいですね。

「蕎麦つゆ」で2種蕎麦を食べてみる。
つゆが少し辛めで少し濃い味でした。
私には丁度良かったんですが
同行者3名は少し辛い！と申していました。
「蕎麦つゆ」に「3種薬味」を投入すると
つゆ味がまろやかになり「茶そば」は美味しい！
味は個人差有りなので仕方ないですが
殿方は、「蕎麦つゆ」に薬味無し！
姫方は、「蕎麦つゆ」に薬味有り！
皆様も味変でこの「二種盛り蕎麦」を
楽しく味わって食べてくださいね！

ご馳走様でした。

■かき氷の部/雲上テラス■
蕎麦食べた後のかき氷食べに店出て真向かいの
「雲上テラス」へと出向きましたヨ。
この日は「そば処茶禅一」で支払でした。
支払レシートと「１３番」の丸形の呼び丸(YOBI MARU)
なる物を貰って雲上テラスで待つ。
「ふわふわ雲上かき氷」のキッチンで作っていますね！
この店のメイン氷は？
三重県の湧き水から作った氷りを使用していて
溶け始めの氷は極限まで薄く削って器にフワ乗せ。
だから溶けやすくなっていて食べ触りも良いのですね！

雲上テラスのかき氷は？
～おもてや園のお茶かき氷/850円～
・雲上茶ミルクぜんざい
・雲上茶きな粉ぜんざい
・雲上茶キャラメルナッツ
・ほうじ茶ミルクぜんざい
・ほうじ茶きな粉ぜんざい
・ほうじ茶キャラメルナッツ
・いちごみるく
・黒蜜きな粉ぜんざい
・カフェオレキャラメルナッツコラボ
～本日のおすすめかき氷/1,000円～
・ブルーベリーヨーグルト
・完熟梅ミルク(6月20日～)
～シロップ２種かき氷/1,000円～
・２種お茶
　(煎茶、ほうじ茶、ぜんざい入り)

今回は、蕎麦ランチ直ぐなのでかき氷一つを皆でシェア！
注文しましたのは「ほうじ茶キャラメルナッツ」です。
キッチン窓口前で待つと、私が注文したかき氷、結構多い。
来ました！私の呼び丸鳴り響きました！
窓口に受け取りに出向くとかき氷大きいですね！
かき氷の全体を見てみましょうかね！
温かいほうじ茶入りカップと
小高い山の頂上に真っ白な雲が浮いている感！です。
サラサラ氷りにまんべんなく
無農薬おもてや雲上ほうじ茶シロップが掛けてあります。
雲は？生クリームで作られていてその上に
ナッツ類(アーモンド、クルミ、カッシュナッツ)粒。
皆で、かき氷山をスプーンで崩しにかかり
思い思いのかき氷味を楽しんでいますよ！
私は、１人で半分以上た食べまくったんです。
今まで食べて来ましたナッツ入りかき氷は
丸ごと粒では無くて、つぶしたナッツが多かったが
この店は、ナッツ粒が楽しめてかき氷と一緒に食べると
味のアクセントも増幅しちゃうんですな！
ナッツ類も馬鹿に出来ません！
それぞれのナッツ味を生かしつつ香ばしさ残し
美味しく仕上げていますよ！感心しちゃった。

ここのかき氷で一番感心したのが
最後の最後まで所々にナッツ類を配していて
無農薬おもてや雲上ほうじ茶シロップが掛けてあるんです。
普通のお店では最後の一番下は氷りだけが多いのですよね。
シロップ味も濃いめなので最後まで「ほうじ茶味」楽しめたし
最下部になんと「キャラメルコーンフレーク」配して
かき氷のビシャビシャ感を感じさせない憎たらしい
かき氷ですな！

皆で食べたので完食まで５分でした。
これでも皆様も味わって食べたんです。
最後に、雲上テラス席からの摘まれた後の茶畑見ながら
食べるのはお勧めですよ！
ご馳走様でした。

★おまけ★
そば旬彩千風(ゆきかぜ)
https://tabelog.com/gifu/A2102/A210203/21017484/dtlrvwlst/B450337727/?lid=unpickup_review

【2019年版/ミシュランガイド愛知/蕎麦】に
掲載されていたお店に出向きました！

＜蕎麦や口福(こうふく)/岡﨑＞
https://tabelog.com/aichi/A2305/A230502/23004844/dtlrvwlst/B446264871/?lid=unpickup_review

＜蕎麦処なつ井/豊田＞
https://tabelog.com/aichi/A2305/A230501/23001407/dtlrvwlst/B446094645/?lid=unpickup_review

＜昧怛隷野(まいとれいや)/岡﨑＞
https://tabelog.com/aichi/A2305/A230502/23005779/dtlrvwlst/B446160840/?lid=unpickup_review

＜蕎麦しずく/東三河＞
https://tabelog.com/aichi/A2306/A230602/23030969/dtlrvwlst/B445887025/?lid=unpickup_review

＜蕎麦切り笑/西三河＞
https://tabelog.com/aichi/A2305/A230504/23043797/dtlrvwlst/B451200216/?lid=unpickup_review

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	茶禅一（ちゃぜんいち　表屋旅館）
ジャンル	そば、天ぷら、料理旅館
予約・お問い合わせ	0536-76-0621
予約可否	予約可予約：お蕎麦は1月・2月は予約無しで御来店いただけます。3月〜12月は完全予約制・かき氷はオールシーズン予約無しでもOK 受付：ホームページの予約サイト・電話受付時間：HPはいつでも可能・電話9:00〜11:00　15:00〜18:00
住所	愛知県北設楽郡東栄町御園字坂場118-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	車
営業時間	月・火・金・土・日 11:00 - 14:00 18:00 - 22:00 水・木定休日 ■ 営業時間 11:00～14:00 売切迄 18:00～22:00 蕎麦コース　4400円〜ディナーの場合は1週間前までにお電話ください。 5月ゴールデンウィーク明けから6月中旬まで、金土日のみ営業。その間はお茶漬け処茶禅一になります。
予算	￥4,000～￥4,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	36席
個室	無半個室有り
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、一軒家レストラン
サービス	ペット可
お子様連れ	テラス席のみペット・わんちゃんOK
ホームページ	http://omoteyaen.co.jp/chazenichi/
公式アカウント	https://www.facebook.com/お茶のおもてや園-そば処-茶禅一-523838267631824/ https://www.instagram.com/chazenichi_omoteya/
オープン日	2006年8月7日
備考	PayPay支払い可 https://www.toeinavi.jp/spots/detail/3/
初投稿者	oxo_casa（7）