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限定すき焼き風まぜそばという新しいスタイル
いつかのランチは豊橋のおりべさんで。
新春特別営業 すき焼き風まぜそば
～特選和牛静岡そだち〜
コチラやっと食べることができました。
すき焼きの具材も一つ一つ良いものを丁寧に調理されて本格的。
麺はザラっした舌触りの全粒粉入りの平打ち太麺が面白くて新鮮。
和牛の雌牛だけを使った静岡そだちを使った脂と柔らかい赤身のバランス良いすき焼きは卵をつけて贅沢に食した。
最後は残った溶き卵を投入してまぜそば風にして。
oribeさん的発想にはいつもわくわくする。
料理と麺のどちらにも力を入れていて総合的に満足できる、麺料理を超えた一杯。
豊橋駅からタクシーでギリギリ間に合ってよかった☺️
@oribe_ramen
愛知県豊橋市井原町26-1 ツインピークスA 1F
11:00～14:00(L.O)、18:00～21:00(L.O )
売り切れ次第終了
定休日
水曜夜、木曜
井原駅から381m
駐車場あり
券売機
記名式
2017/2/13open
#ORIBE#おりべ#すき焼き風まぜそば特選和牛静岡そだち#すき焼き風まぜそば#まぜそば#すき焼き#ラーメンインスタグラマー#つけ麺#麺すたぐらむ#麺スタグラム#麺スタグラマー#ラーメン好きな人と繋がりたい#つけ麺インスタグラマー#ラーメン女子#麺活#麺navi東海#豊橋#豊橋ラーメン#豊橋グルメ#ramen #ramenstagram#ミッチー東三河
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甘海老の冷やしつけ麺のりさんトマト水にひたして。オリベワールドにぞっこん
いつかの三河遠征は必ず訪問したいoribeさん。
今回は限定の
甘海老の冷やしつけ麺〜のりさんトマト水にひたして〜
時間をかけて丁寧に抽出されたトマト水にひたされた、むっちもちな平打ち麺はそのままで幸せな配合。
その麺にフランスのハーブ塩をつけて。
甘海老ペーストにトマトやニンニクを加えたイタリアンなつけ汁にたっぷりひたしていただくのも最高。
彩良いトッピング達は夏らしくさっぱりと。
摘果メロン、万願寺の唐辛子は当たりだったらしく辛かったです笑
ココナッツ風味の手の込んだ鶏チャーシュー。
スポイトに入ってるオイルは甘海老のもので途中で注入して深みを増す味変。
ハーブ入りのもちもちで硬めににぎられたご飯は途中でつけ汁に投入。
トマトの果肉と紫蘇がのって爽やか。
美味しいつけ汁を最後まで美味しく食べることができましたよ
一度で何度も楽しませてくれる
この限定はもう終わってしまいましたが狙っていたので間に合って良かった✨
オリベの世界観好きです
夏の限定はしばらく続きますのでチェック必須。
@oribe_ramen
愛知県豊橋市井原町26-1 ツインピークスA 1F
11:00～14:00(L.O)、18:00～21:00(L.O )
売り切れ次第終了
定休日
水曜夜、木曜
井原駅から381m
駐車場あり
券売機
記名式
2017/2/13open
#ORIBE#おりべ#甘海老の冷やしつけ麺のりさんトマト水にひたして#冷やしラーメン#ラーメンインスタグラマー#つけ麺#麺すたぐらむ#麺スタグラム#麺スタグラマー#ラーメン好きな人と繋がりたい#つけ麺インスタグラマー#ラーメン女子#麺活#麺navi東海#豊橋#豊橋ラーメン#豊橋グルメ#ramen #ramenstagram#ミッチー東三河
#東海冷やしラーメン2023
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ORIBE（オリベ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0532-39-8272 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
豊橋鉄道東田本線井原駅下車徒歩３分 井原駅から380m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 共同27台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年2月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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いつかのディナーは豊橋のオリベさんへ。
限定釜揚げ豆腐つけ麺〜湯豆腐再構築〜
ニューワールドな天才的斬新的発想
オイルレスミートレスな和。
まるで湯豆腐を分解してみたような。
うどんのようなつけ麺だけどそのまま啜っても美味しい出汁と麺。
麺は長めなので豆腐のつけ汁を取り込んで離さない。
豆腐のつけ汁もきめの細かい豆腐そのもの。
美味しいお野菜はポン酢に付けたり豆腐につけたり。
こんなの初めてな作品で体に優しくて、また食べたいと思う一杯。
本当にいつも感動できる新しいラーメンの世界を楽しめる。
@oribe_ramen
愛知県豊橋市井原町26-1 ツインピークスA 1F
11:00～14:00(L.O)、18:00～21:00(L.O )
売り切れ次第終了
定休日
水曜夜、木曜
井原駅から381m
駐車場あり
券売機
記名式
2017/2/13open
#ORIBE#おりべ#限定釜揚げ豆腐つけ麺湯豆腐再構築#つけ麺#湯豆腐#ラーメンインスタグラマー#つけ麺#麺すたぐらむ#麺スタグラム#麺スタグラマー#ラーメン好きな人と繋がりたい#つけ麺インスタグラマー#ラーメン女子#麺活#麺navi東海#豊橋#豊橋ラーメン#豊橋グルメ#ramen #ramenstagram#ミッチー東三河