Name: まるはちラーメン
Address: 広小路1丁目18 ユメックス 1F, 豊橋市, 愛知県, 4400881, JP
Telephone: 0532-39-6908
Price range: ～￥999
Rating: 3.28

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みうたんパパ口コミ2,744件フォロワー2,663人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

豊橋駅すぐ、完璧なバランスの塩ラーメンでした。

豊橋の駅前通りの飲食店が入った商業ビルの一階奥にありました。

店内は大きな半円形のカウンターと大きなテーブル席がいくつもあるのに、土曜日の夜ということもあったのでしょうが満席。

同行したビールの人たちが頼んだ水餃子、なんとタレが甘い胡麻味噌。さすが甘味噌の東海、などと驚いておりましたが、塩ラーメンまで甘かったりして……と一抹の不安も(笑)。しかし、焼き餃子もそこらへんの中華食堂のものじゃなくて、本格中華の雰囲気。ご主人はラーメン屋さん系ではなく上海料理とかの中華出身では、と予想しましたが、ネット検索では判明せず。

頼んだのは「豊橋旨塩ラーメン」。
出されたものを見た瞬間、「これはおいしい」と確信。

ちょっと細めの臭みがない適度な茹で加減の軽くウェーブがかかった麺と、絶妙な塩分で柔らかく優しい味のスープ。そしてその両者のバランスが完璧。

鶏油と茹で鶏と白髪ねぎ、トッピングした味玉、全てが名脇役。

どこか一つに難点があった途端に総崩れになる「塩ラーメン」を、見事にまとめた店主さんはタダモノじゃないな、という感じ。

毎日でも食べたい、本当においしい一杯でした。

追記
翌日も行って、日曜日の夜で空いていたので伺ってみたら、ご主人は‪「赤坂璃宮」で修行されていた模様です。広東料理かぁっ‼︎納得。

5

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担担麺

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味噌ラーメン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	まるはちラーメン
ジャンル	ラーメン、担々麺、餃子
お問い合わせ	0532-39-6908
予約可否	予約不可
住所	愛知県豊橋市広小路1丁目18 ユメックス　1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	豊橋駅より徒歩４分！駅前大通駅から170m
営業時間	月・火・水・木 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 19:00 - 04:00 L.O. 03:30 金・土 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 19:00 - 05:00 L.O. 04:30 日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 18:30 - 02:00 L.O. 01:30 ■ 営業時間ランチ営業不定休 ■ 定休日年中無休（12/31・1/1休）
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	26席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり。
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
オープン日	2011年10月8日
備考	ビルのテナント（ユメックス）で奥にあるので少し見つけづらいと思いますが、ビルにも通りにも看板が出ています。おすすめの塩ラーメンは口当たりこってりだけど後味はあっさりで美味しいですよ。携帯充電器貸出あり。
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初投稿者	祐亜（8）