Peche
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0532-66-5700
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豊橋市牛川通にあるパン屋さん
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フルーツトマトとサワークリーム、エストラゴンのデニッシュ
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あんフランス
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クロワッサン
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ガーリックフランス
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ミュースリー1/2
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外観
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目印のヴェスパ
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バターなどが滲みやすいパンはビニル袋で二重に
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店舗基本情報
| 店名 |
Peche（ペシュ）
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
0532-66-5700 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
競輪場前駅から794m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2000年1月 |
| 備考 |
【豊橋市牛川通1-18-7より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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豊橋市牛川通にあるパン屋さん。
お伺いしたのは昨年９月のとある平日。
土地勘のない豊橋で迷子になりかけながらも、
お店の方にご親切に道案内をして頂き、
何とかたどりつきました（汗）。
場所は「牛川通り３丁目」交差点の南西。
少し奥まっていますが、エンジ色の渋いＶＥＳＰＡが
店頭に停めてあるのが目印になるかと思います。
Pecheはフランス語で「桃｣という意味。
店内は木の温もりあふれるかわいわらしい「桃」のようなお店です。
自家製酵母・オーガニック素材使用・フィリングも手作りという
素材にも拘ってらっしゃるそうです。神奈川の名店ベッカライ 徳多朗
で修行されたご主人のパンを食べられるのを楽しみにしていました。
お伺いしたのがもう日も暮れようとする時間。
お目当ての食事パンは既に売り切れてましたが、
以下のパンを購入しました。
すべて100円台で買いやすい価格でしたね。
詳細と感想です。
■フルーツトマトとサワークリーム エストラゴンのデニッシュ
糖度の高いフルーツトマトを使ったデニッシュ。
デニッシュ生地の上にはサワークリーム。
トマトの上にはエストラゴン。洋食でドレッシングや鶏肉・魚のソースに
使われるハーブです。
さすがにフレッシュな香りは望めませんでしたが、
フルーツトマトの甘酸っぱい香りとサワークリームの
甘さの中に少し入り込んでシャキっとした味にしてました。
デニッシュ生地は少しくたっとしてたかな。
■あんフランス
にょこんと中の粒餡が顔を出し、
表面はけしの実で覆われた特徴あるビジュアル。
あんも手作りなのかな？シャキっとした甘さで
すーっと引いて行く、美味しい餡でした。
オススメ！
■クロワッサン
翌朝焼き戻して頂きました。
バターの量はそれほど多くないと思います。
生地の香ばしさが印象に残っています。
■ガーリックフランス
文句なしに美味しい！
フランスパンも生地の味がきちんと生きてますね。
■ミュースリー（1/2) 210円
国産小麦に全粒粉・オーガニックライ麦粉を配合して
オーガニックオートミールをたっぷりと塗って焼き上げたパン。
中にはくるみ・いちじく・レーズン・伊予柑ピール（オーガニック）が。
焼き戻すと香ばしい！しかもこういうパンによくある酸味もなく
食べやすいライでした。仄かに香る伊予柑ピールの爽やかな風味も
全体をうまーくひきたててましたよ。
※今年も参考にさせて頂きます！
私のパンのお師匠さん、あかねさんの美味Diaryへのリンクです。
http://momopmomo.blog22.fc2.com/blog-category-167.html