Name: 三河開化亭 豊橋店
Address: 東岩田1-11-8, 豊橋市, 愛知県, 4400033, JP
Telephone: 0532-62-8775
Price range: ～￥999
Rating: 3.09

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ちでじん口コミ553件フォロワー2,405人

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

3.2

料理・味3.2
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

非常に惜しい！

東三河にラーメン店５店舗、さらに変わりたい焼きや飲食店などを広く展開し地域を代表する大型チェーンの三河開化亭。
ラーメンは社長が惚れ込み、自ら修行を申し込んで体得した久留米豚骨がベースのようです。
白は塩、黒は醤油、それぞれこってりとあっさりがありました。
その他、味噌のつけ麺も有り迷いましたが人気ナンバーワンの黒ラーメン醤油こってり850円を食券機から選択してみました。
特に麺の固さなどは聞かれることなはく女性スタッフに食券を渡し提供を待ちました。
カウンターから調理の様子が見えましたのでなんとなく眺めていましたがオペレーションは完璧ですね！
きちんとマニュアル化されているようでした。
５分程度で提供されたラーメンは見るからにこってり感たっぷりの外観で、濃い目の色の醤油豚骨です。
背脂が浮き、炙りチャーシューが目を引きます。
まずはスープを一口。旨い！さらに一口。やはり旨いです！こくも豚骨感も有り、醤油味もちょうどよく好感触です！麺もバリカタくらいでストライクでした！
九州豚骨らしい細い低加水のパツパツの例のやつです。炙りチャーシューもとろとろで文句無しでした！
しかし、食べ進めるとなぜか最初の印象が薄れ、味気なく感じてきました！いわゆる中毒性がないんですね！惜しいです！
こればかりは素人の私には何をどうしたら最後まで飽きないラーメンにできるかはわかりませんが、是非、さらに工夫して欲しいと思いました。
ごちそうさまでした。店内も広く、お子さま連れでも大丈夫ですからご家族で利用するには最適です。
浜松市からでも浜名バイパスを使えばさほどかからないと思いますので是非三河の人気店の味を味わってみてください！

20

黒ラーメンこってり850円税込

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18

麺

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18

煮玉子

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17

チャーシュー

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10

ニンニクを入れて

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10

スープ

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内観

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10

外観

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店舗基本情報

店名	三河開化亭豊橋店（みかわかいかてい）
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	0532-62-8775
予約可否
住所	愛知県豊橋市東岩田1-11-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	運動公園前駅から821m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 23:00 L.O. 22:30 土 11:00 - 22:00 L.O. 21:30 日・祝日 11:00 - 23:00 L.O. 22:30 ■ 定休日無休
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

席数	54席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://improve-grp.com/works.html
備考	ランチサービスは平日のみ大型連休の平日はランチサービス無し
関連店舗情報	三河開化亭の店舗一覧を見る
初投稿者	torikawadon（2）
最近の編集者	よし0105（7） ... 店舗情報（'23/04/28 13:04）編集履歴を詳しく見る