優しいマイルドな豚骨ラーメン : 麺の樹 ぼだい

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3.2

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.2
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.7
  • 酒・ドリンク3.0
2023/09訪問1回目

3.2

  • 料理・味3.2
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.7
  • 酒・ドリンク3.0
¥1,000~¥1,9991人

優しいマイルドな豚骨ラーメン

かなり評判の高そうなお店を発見、ちょっと寄ってみることに。券売機の一番左上は「和風豚骨ラーメン」、と言うことなのでそれの全部乗せ(¥1310)をポチッと、店内は満席の様で、店員さんに食権を渡し、席が片付くまで5分程待ったでしょうか、カウンターに案内され暫し待ちます。メニューには和風出汁と豚骨スープのWスープとありますね、スープの色は少しグレーがかった薄茶色、醤油も少し入っているのでしょうか、トッピングはメンマ焼豚、板海苔、味玉、刻み葱、先ずはスープからいただいてみます。豚骨はそんなに強くないですね、かなりマイルドでサッパリ、魚介系が微かに香りますがベースは豚骨、和風とありましたが罪悪感を感じさせない優しいスープですね、塩分は普通にしっかり。麺を啜ってみます。麺は多加水の細麺ストレート、ツルツルパッツンパッツン系、モチッとしながらも歯応えは有りますが固さはありません、喉越し良好。焼豚が中々好みですね、直前に表面をバーナーで炙っているので、香ばしさが立っています。脂身が多くトロトロで柔らかく、中まで火の通ったタイプなので豚の味もしっかり、少しですがタレも染みていて、サッパリとした和風スープとのミスマッチが良いアクセントに。箸で摘んだら千切れるほどの柔らかさ。メンマは角材の様ですがこれも柔らかくコリコリしていません、味は薄め。味玉は固めの半熟、味はしっかりと染みています。トッピングの中で相性が良かったのは和風だけあって板海苔と刻み葱でしたね、味がよくまとまります。焼豚はかなり濃厚さを醸し出していましたが、それ以外ではかなり優しい無化調ラーメンの様な味わいで、食べている時の罪悪感が無いのがいいです。かなり気になる他のメニューもあったので、また試しに来たいと思います。

  • 麺の樹 ぼだい - 和風豚骨ラーメン

    和風豚骨ラーメン

  • 麺の樹 ぼだい - 和風豚骨ラーメン

    和風豚骨ラーメン

  • 麺の樹 ぼだい - 和風豚骨ラーメンのアップ

    和風豚骨ラーメンのアップ

  • 麺の樹 ぼだい - 外観

    外観

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店舗基本情報

店名
麺の樹 ぼだい
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

0563-65-6845

予約可否

予約不可

住所

愛知県西尾市徳次町下十五夜28-1

交通手段

県道310号線「市役所東」交差点すぐ東

西尾駅から671m

営業時間
    • 11:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

15席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2011年5月16日

初投稿者

ヤス!ヤス!(99)

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