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◎合鴨の汁なし【銀界ラーメン＠愛知県岡崎市・東岡崎】
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合鴨の汁なし・チャーシュー増し
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合鴨の汁なし・チャーシュー増し
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合鴨の汁なし・チャーシュー増し
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合鴨の汁なし・チャーシュー増し
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合鴨の汁なし・チャーシュー増し
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合鴨の汁なし・チャーシュー増し
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合鴨の汁なし・チャーシュー増し
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合鴨の汁なし・チャーシュー増し
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合鴨の汁なし・チャーシュー増し
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合鴨の汁なし-ごはん追加
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合鴨の汁なし-ごはん追加
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合鴨の汁なし-ごはん追加しぶっかけ
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Tamagooo
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
銀界拉麺
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東岡崎駅から870m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年4月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2019-250杯目(11月6杯目)
◎合鴨の汁なし
＠銀界ラーメン
〒愛知県岡崎市連尺通3-7 2F
最寄り駅：東岡崎駅 ～徒歩12分
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TP3.39(23件)愛知県409岡崎市12
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2019/11 日曜昼 初訪問
半年前オープンの麺の樹ぼだい(西尾)のセカンドブランドの新店
1055、開店5分前に到着して待ち2人目
開店時は4人の並び
階段を上がり店内へ
ジャズのBGM、岡崎はジャズの町らしい・・知らんかった
入って左はソファが置かれジャズ喫茶の様相
我々は右のラーメン屋スペースへ
無垢風なウッディカウンターとオープンなアイランド型キッチン
わいはジャズ好きどころかメタラーやけど、この雰囲気は最高
発注リスト
◎合鴨の汁なし￥900
・チャーシュー￥200
・ごはん￥100
＜合計￥1200＞
具材は鴨ミンチ、メンマ、ネギ、刻みアーリーレッド、水菜、増したチャーシュー、中央に卵黄
麺約4mmΦの円形断面の淡い全粒粉の粒々の見える多加水ストレート丸麺
底の醤油タレからは甘味と鴨のコク
卵黄にメスを入れ、グチャグチャ混ぜて実食
タレとミンチの鴨の旨味を卵黄が全体に広げ、
太い丸麺に絡めて♪
シンプルに旨い♪
ミンチが余ったのでたまらずごはん追加し、
ごはんにキーマ状のミンチダレぶっかけ！
再び熱入り鴨の旨味が再び羽ばたく✨