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八丁味噌の老舗の味を生かした本場岡﨑でいただく味噌煮込みうどんは、やっぱりうまい！
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お店の看板
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お店の外観
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お店の暖簾
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お店の内観
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親子味噌煮込みうどん定食
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味噌煮込みうどんを開いたところ
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親子味噌煮込みうどん
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親子、わかるかな
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かしわ
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たまご
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味噌煮込みのお鍋のふたは穴があいてますよ
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ごはん
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おしんこ
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八丁味噌煮込みの由来です
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メニュー
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メニュー
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番外編、まるやさんの八丁味噌を使っています
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
みづこし
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
0564-21-7588 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大門駅から1,291m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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岡﨑は大樹寺からさらに北に行ったところにあるのがみづこし。
そう、ここは岡﨑。
お店の看板にも堂々と、八丁味噌煮込みうどんと書かれています。
お味噌は入口に入ってすぐのところにも立派な看板が掲げられていますが、まるや八丁味噌のものを使っています。
（写真は撮り忘れました）
まるや八丁味噌は岡﨑上の近く、こちらは大樹寺の北ですので、少し離れていますが、この両者の役割を考えると、しっかり岡崎のソウルフードを守っているという感じがします。
注文したのは、親子味噌煮込みうどん。
お店はテーブル席がたくさんあり、ファミリーが結構来ても余裕の広さです。
味噌煮込みはいわゆる土鍋型の器でやってきます。
いわゆる名古屋での味噌煮込みがお皿の代わりにするという理由で蓋に穴が開いていないと言いますが、それはローカルな話題であって、普通は穴が開いているものだと思いますし、むしろこちらの方がスタンダードだと思います。
味噌は見た目で判断しないでいただきたいのは、辛くなく、味噌のコクがしっかり味わいを出しています。
うどんはやはり堅めですが、それほど名古屋の方の味噌煮込みのような固さではなく、程よい歯ごたえのある感じです。
そこに、卵が入り、かしわ（鶏肉）が柔らかく煮込んであります。
残った汁は、ご飯ともよく合います。
汁のことも考えて、ご飯も注文するととてもよいと思います。
冬の寒い時期に、味噌煮込みはあったまります。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
P.S.その後、気になってまるや八丁味噌に伺いました。すごい石組みの樽！圧巻でした。